Как установить температуру в пивном холодильнике

Холодильная витрина, настройка электронного блока

На заводе электронный блок холодильных витрин настраивают на стандартный режим работы.

Мы настраиваем электронный блок холодильной витрины в соответствии с климатическими условиями и товаром, хранящимся в витрине. Гастрономия — колбаса и сыры. Мы увеличивем продолжительность и периодичность времени оттайки.

Это необходимо для того, чтобы испаритель не забивался снежной шубой.

1. Мы нажимаем и удерживаем кнопку SET до тех пор, пока на ней не загорится надпись CP.
2. Мы нажимаем стрелочку вверх до тех пор, пока не загорится dEF.
3. Мы еще раз нажимаем и удерживаем кнопку SET , пока не загорится diE.
4. Нажимаем кнопку SET — появится цифра, по умолчанию 6. Это периодичность оттайки в часах.
5. Стрелочкой вниз меняем периодичность оттайки на 4 часа.
6. Нажимаем кнопку SET. Появляется индикация diE.
7. Стрелкой вниз находим значение dEE.
8. Нажимаек кнопку SET. На дисплее появляется цифра 30, время оттайки в минутах, — заводские настройки по умолчанию.
9. Стрелочкой вверх увеличиваем эту цифру до 40.
10. Нажимаем кнопку SET, и 2 раза кнопку fun, — настройки сохранены и изменены.

© Петрохладотехника, 1996 – 2023
Купить дешевле

Если Вы нашли данный товар дешевле — просто укажите ссылку, и мы предоставим Вам персональную скидку или более выгодные условия.

Как настроить температуру в холодильной витрине

• 13 ноября 2019 16:44:00
• Отзывов:
• Просмотров: 27791

Холодильные витрины, в отличие от простых холодильников, нуждаются в настройке на подходящий режим работы и температуры. Это из-за того, что в таком оборудования могут храниться разнообразные продукты, которые требуют различных температурных условий. Для того, чтобы понять, как правильно настроить градусы в холодильной витрине, следует в первую очередь прочесть инструкцию по эксплуатации. Однако существуют некоторые общие правила, по которым нужно настраивать холодильник, потому о том, как выставить режим, стоит познакомиться более детально.

Общие правила выбора режима

Данный холодильный агрегат представляет собой сложную систему, заниматься настройкой которой необходимо со знанием дела. Общая информация по обслуживанию холодильника имеется в инструкции по эксплуатации, поэтому ее обязательно надо прочесть перед работой с устройством.Чтобы настроить температурный режим витрины и выполнить программирование необходимо отыскать блок управления, который, как правило, он располагается внизу оборудования. Подстройка большинства современных моделей выполняется через пульт – с него задается рабочая температура. Чтобы поставить правильную температуру, нужно определиться с тем, какая продукция будет загружаться в холодильную витрину. Общие правила температурных режимов холодильных витрин такие:

1. Колбасы, мясные и кондитерские продукты с кремами должны храниться при температуре от 2 до 6 градусов тепла.
2. Условия хранения рыбы подразумевают температуру от 0 до 8 градусов мороза.

Как выставить параметры

Производители настраивают холодильную витрину на стандартный режим, который зачастую не подходит для использования. Поэтому у многих наших покупателей возникает вопрос касательно того, как настроить холодильник.Как отрегулировать параметры правильно? Сначала надо понимать, что регулировка и настройка производится после установки витрины. Стоит заметить, что настроить возможно только в том случае, если вся система, в том числе и блок управления, будут в полной исправности, так как при повреждении могут быть нарушены рабочие циклы.Изначально проверьте уровень напряжения оборудования. Чтобы избежать перепадов, стоит установить стабилизатор. Затем нужно по встроенному термометру проверить, соответствует ли фактическая и программная настройка, и если были обнаружены расхождения, то это говорит о загрязнении обменника тепла, и его нужно почистить.Регулировка установки через блок управления требует некоторой квалификации, поэтому для этой процедуры лучше воспользоваться помощью профессионалов. Эта деталь отвечает за периодичность разморозки, уровень температуры для остановки вентилятора, длительность оттаивания, параметры рабочей влажности, датчик для активизации разморозки и так далее.Таким образом, становится понятно, как правильно настроить и отрегулировать температуру холодильной витрины. Нужно заметить, что те или иные модели устройств могут иметь свои нюансы и дополнительные требования, что следует учитывать. А в нашем интернет-магазине вы сможете купить наиболее подходящее оборудование для своего магазина по вполне приемлемой цене. Клиенты могут воспользоваться быстрой и удобной доставкой товара в Киев, Харьков и иные города Украины.

Как настроить температуру витринного холодильника?

Холодильная витрина – базовое оборудование для продуктовых торговых точек и заведений общепита, где блюда требуют особенных условий хранения, и что немаловажно – эстетичной визуализации. Отдельные модели различаются размерами, конструкцией, внутренним оснащением и диапазоном рабочих температур.

Настройка холодильной гастрономической витрины основывается на типах продуктов, которые в ней планируется держать.

• Витрина для мяса (0-3 °С, влажность 70-90%)
• Витрина для рыбы (-2- + 2 °С, 90-95% влажность)
• Для птицы (0-3 °С, 70-90% относительной влажности)
• Для молочных продуктов (2-4 °С, 80-85% относительной влажности)
• Для мясного ассорти, деликатесов и жиров (0-2 °С, влажность 80%)
• Для скоропортящихся фруктов и овощей (4-8 °С, влажность 75-85%)
• Для чистых фруктов и овощей (4-8 °С, влажность 75-85%)
• Витрина для готовой продукции (температурные условия устанавливаются в зависимости от продукта, особенно внимание необходимо уделять десертам, в состав которых входят сливки)

Когда нужно настраивать холодильную витрину и другое оборудование?

Очевидно, что настройки, выставленные на производстве, чаще всего не соответствуют конкретным требованиям по условиям температурного хранения. Также изменение режима может потребоваться, если вы, например, использовали витрину для молочных продуктов, но после реорганизации торговой точки планируете держать в ней океанические и морские деликатесы.

Важно 1. Эксплуатация холодильной витрины в неправильном режиме – это огромные финансовые и репутационные риски!

Самый просто способ настроить в витрине нужную температуру – это вызвать специалиста или выполнить подключение, настройку и проверку оборудования непосредственно при доставке. Второй вариант – следовать рекомендациям производителя оборудования, прописанным в эксплуатационном мануале. Однако в этом процессе могут быть нюансы, основанные на отличительных характеристиках различных моделей и отсутствии у пользователя навыков настроек температурных параметров.Кроме того, если речь идет об оборудовании с выносным холодом, то сам процесс монтажа, подключения и настройки требует опыта профильных специалистов, без которого подключение и настройка сложного технологического оборудования может привести к выходу его из строя.

Важно 2. Настройка неквалифицированными специалистами также зачастую приводит к снятию оборудования с гарантии!

Процесс настройки витрин

Холодильные витрины, в отличие от классических холодильных камер и шкафов, требуют настройки температуры и режима работы. Корректно настроенная по температурным параметрам витрина гарантирует, что продукты не потеряют товарный вид в течение нескольких дней, не заветрятся и не покроются конденсатом.

• Перед началом настройки необходимо проверить уровень напряжения. Для обеспечения штатной работы температурного оборудования на объектах гастрономического бизнеса и в продуктовых магазинах рекомендуются установить стабилизатор напряжения.
• Необходимо обеспечить доступ к блоку управления, который у большинства моделей холодильных витрин находится в нижней части со стороны продавца (возле дна устройства). Важно: необходимо максимально аккуратно и бережно обращаться с блоком управления, так его выход из строя не позволит менять и поддерживать температуру.
• Определите, какая температура является подходящей для конкретных продуктов. Используя пульт дистанционного управления, которым комплектуется большинство современных моделей витрин, установите необходимую температуру.
• С помощью встроенного или отдельного термометра определите, насколько заданная температура совпадает с фактической.
• Если нужно изменить температуру в сторону повышения или понижения, на пульте используются соответствующие кнопки (по аналогии с управлением громкостью на телевизионном пульте ДУ)

Возможные проблемы

• Что делать, если вы выставили температуру с помощью пульта, но в витрине по показаниям термометра совсем другие параметры?

В большинстве случаев проблема заключается в засорении теплообменника. Когда речь идет о хранении гастрономических изысков, велик шанс, что устройство жирным слоем, крошками или просто обледеневает. Чтобы этого избежать, рекомендуется проводить генеральную уборку в любой холодильной витрине не реже одного раза в месяц. Внутренняя часть тщательно, но аккуратно промывается теплой водой. Допустимы чистящие средства – не агрессивные, не абразивные, разрешенные для работы с пищевым оборудованием.

• Что делать, если нужно снизить температуру?

Если фактическая температура в камере выше установленной, есть вероятность, что нештатно работает компрессор, имеет место утечка хладагента или оборудование нуждается в генеральной уборке. Если это не помогает, снизьте температуру на пульте на 2-3 градуса и посмотрите, будут ли изменения в камере витрины. Если температура не снижается, не откладывайте обращение к мастеру. Ваше оборудование нуждается в профессиональной помощи.

• Что делать, если пульта дистанционного управления нет?

Настройка температурного режима в холодильном оборудовании на объекте гастрономии или в магазине – мероприятие ответственное. Работа непосредственно с блоком требует особых навыков и знаний, так как в противном случае система может сброситься до заводских настроек. Также помните, что если в процессе настройки нештатно отключится напряжение в сети, все изменения будут сброшены и не сохранятся.

Помните, что холодильные витрины в большинстве случаев предназначены для временного хранения продуктов. Это значит, что если определенная часть скоропортящейся продукции не была реализована в течение рабочего времени, ее необходимо переместить в низкотемпературное оборудование (холодильный шкаф или морозильный ларь). Как вариант – можно выбрать универсальную модель витрины, в которой температура может опускаться до -8 °С в нерабочее время, что значительно продлевает срок хранения товаров.

Требуется подключение и настройка холодильного оборудования?

Или планируете покупку нового оборужования? Специалисты ProfCook помогут подобрать, привезти, установить и настроить! Наши работы доступны по ссылке >>>

Как настроить холодильную витрину: инструкция

Недавно для чешской сети супермаркетов Terno мы поставили линии двуобъемных холодильных витрин «Yukon cube MH 160 LT C M» с современным минималистичным дизайном и боковым остеклением – идеальный вариант для продажи замороженных продуктов. Ради удобства покупателей витрины оснащены энергоэффективными крышками push-pull, а сами линии укомплектованы торцевыми модулями. Мы понимаем, что после установки такую конструкцию важно уметь правильно настраивать, ведь именно верная регулировка холодильной витрины задает нужное соотношение температуры воздуха и влаги. Так что в этой статье мы решили объяснить, как настроить холодильную витрину и как выставить температуру в холодильной витрине.

Что нужно иметь в виду в первую очередь при настройке холодильной витрины:

1. Обязательно прочтите инструкцию по настройке холодильной витрины, чтобы иметь представление как выставить температуру в холодильной витрине.
2. Определитесь, какие товары вы собираетесь хранить и какой температурный режим вам нужен: например, мясные и кондитерские продукты с кремом , а также колбасы должны хранится при температуре от +2 до +6 °C; рыба – от 0 до -9 °C; овощи и фрукты – при +8 °C.
3. Настройте нужный температурный режим с помощью специального блока, который чаще всего находится возле дна холодильника.

И наконец, задайте рабочую температуру с помощью пульта управления (он есть у большинства современных моделей)

Также не забудьте учесть степень загруженности холодильной камеры и её конструкционные особенности.

Пожалуй, самое сложное из вышеперечисленного – это настройка управленческого блока, ведь изначально в электронном блоке будет задан режим работы по умолчанию. В идеале мы советуем воспользоваться услугами профессионалов, чтобы ваши действия не привели к поломке и обнулению программы (просто позвоните нам). И все же в этой статье мы подробно объясняем, как настроить электронный блок холодильной витрины самостоятельно.

Итак, наша пошаговая инструкция по настройке блока холодильной витрины:

1. Нажмите и держите SET, должны появится буквы CP
2. Удерживайте стрелку «вверх», увидите буквы dEF
3. Удерживайте кнопку SET, появтся буквы diE
4. Снова нажмите SET, цифра, которую вы увидите – это показатель периодичности оттаивания (в часах)
5. Для увеличения показателя периодичности оттаивания нажимайте стрелку «вверх», чтобы уменьшить – «вниз»
6. Удерживайте кнопку SET, появятся буквы diE
7. Удерживайте стрелку вниз, пока не увидите буквы dEE
8. Удерживайте кнопку SET, цифра, которую вы увидите — это время оттаивания (в часах)
9. Чтобы увеличить время оттаивания, нажимайте стрелку вверх, чтобы уменьшить – стрелку вниз
10. Нажимайте кнопку SET, потом два раза кнопку fun

Готово! Вы самостоятельно настроили блок управления.

Чаще всего у клиентов возникают трудности с настройкой контролера оборудования. А от этого прибора зависят многие важные показатели:

• как часто происходит разморозка
• при какой температуре останавливается вентилятор
• как долго будет идти процесс оттаивания
• нужный режим влаги
• при какой температуре начнется разморозка и другие нюансы

За этим мы все же советуем обратиться за помощью к профессионалам, ведь для этого могут понадобятся узкие знания.

Помните, что настройка температуры в холодильной витрине необходима не только единожды, но и после каждого ремонта, а также в случае программного сбоя и потери электроэнергии.

Также не забывайте о чистке, регулярном обслуживании и уборке – тогда холодильник прослужит надежно и долго, а ваш продуктовый товар будет всегда оставаться свежим и востребованным.

Витрины АРГО подходят работают при разной температуре и влажности, а наши квалифицированные мастера профессионально подойдут к ремонту оборудования для вашего магазина, ресторана, бара или кафе.

Мы оказываем помощь в настройке систем для любых товаров, учитывая требований вашего предприятия и внешнюю температуру.

Правильная настройка обеспечивает лучшие условия для хранения.