Картошка на гриле
Готовим на электрогриле вкусный и сытный гарнир. Картошка, приготовленная на гриле в домашних условиях, по вкусу очень напоминает всеми любимый печеный на костре картофель. Различные специи и свежие травы придают овощам пикантную ароматную нотку. Поэтому, экспериментируя с различными приправами, вы можете каждый раз получать новое по вкусу и аромату блюдо.
Готовый картофель-гриль станет отличным дополнением к мясу, птице или рыбе. Не лишним будет салат из свежих сезонных овощей или домашний кетчуп.
Кстати, очень удобно перемешивать порезанный картофель со специями и маслом в пакете. Достаточно соединить в нем все ингредиенты, завязать пакет и энергично его потрясти, чтобы овощи соединились с маслом и специями. И лишнюю посуду мыть не нужно!
Ингредиенты:
картофель 500 г
оливковое масло 20 мл
соль 0,5 ч. л.
сушеный чеснок 0,25 ч. л.
сушеный базилик 0,25 ч. л.
свежий розмарин 1 веточка
укроп для украшения 1-2 веточки
Число порций: 2 Время приготовления: 10 минут
Калорийность рецепта
«Картошка на гриле» на 100 г
Калорий ность
Картошка на электрогриле получается менее калорийной, чем обжаренная на сковороде. Если следите за фигурой, но от картошки отказываться не хотите, домашний гриль вас выручит.
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготавливаем картошку
Картофель помоем, очистим от кожуры. Порежем овощи кружочками толщиной 5 мм — так они быстро прожарятся на гриле без предварительного отваривания.
Шаг 2: Добавляем масло, соль и специи
Переложим порезанный картофель в глубокую посуду, вольем оливковое масло. 
Добавим соль, сушеные специи и свежий розмарин для аромата. 
Перемешаем овощи, чтобы они равномерно покрылись маслом и специями. 
Шаг 3: Готовим картофель на гриле
Разогреем электрогриль. Выложим на горячие пластины гриля кружочки картофеля. 
Закроем гриль. Будем запекать картофель 4-5 минут при температуре 200 градусов до золотистого оттенка. 
Проверим готовность овощей, воткнув в них вилку. Если картофель мягкий, овощи готовы.
Шаг 4: Подача
Готовый картофель на гриле будем подавать горячим, украсив свежим укропом. 
Отличным дополнением станет кетчуп или сметанный соус. 
Приятного аппетита!
Мои любимые рецепты: Дорадо на гриле
Оценка статьи:
(4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Сохранить рецепт на своей страничке:
Похожие рецепты
- Вафли на электрогриле
- Купаты на электрогриле
- Бутерброды на электрогриле
- Скумбрия на гриле
Ольга 29.12.2021 14:55
Не знаю как у вас, но у нас с мамой готовилось походу больше 10 минут
Дмитрий Коржавин 29.12.2021 16:04
Да, такое дело — картошка разная попадается… Я вот сейчас запекал картошку с фаршем и сыром в духовке, так перед этим картошку полностью до готовности отварил. В прошлый раз сырую пришлось два с половиной часа запекать, и все равно похрустывала. Наверное, сорт назывался «крепкий орешек» )))
Добавить комментарий:
Свежие рецепты
- Куриные котлеты с тыквой на гриле
- Куриные голени на гриле
- Сосиски на электрогриле
- Стейк из свинины на гриле
- Хек на гриле с мятным соусом
Популярные рецепты
- Стейк из говядины на электрогриле
- 7 любимых овощей на электрогриле
- Любимые рецепты для электрогриля
- Купаты на электрогриле
- Минтай на электрогриле
Картошка на электрогриле
Невероятно красочный и сытный гарнир. Запекайте картофель на электрогриле вместе с луком и подавайте к столу с различными соусами.
Ингредиенты
Картофель — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соевый соус — 60 мл Масло растительное — 1 ст.л. Смесь прованских трав — 1 ч.л. Соль — 2 щепотки Зеленый лук — 2-3 г (для подачи) Кетчуп — для подачи
- 90 кКал
- 10 мин.
- 20 мин.
- 30 мин.
Фото готового блюда
Алена Прика автор рецепта
Оценить рецепт
Рейтинг 4.8 из 5
на основе 55 голосов
Процесс приготовления
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления картошки на электрогриле и начнем кулинарить!
Картофель очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте кружочками примерно 0,5 см толщиной. Выложите нарезку в глубокую емкость, всыпьте соль и смесь прованских трав. Можно заменить такую смесь любой приправой или молотым сушеным чесноком.
Влейте в емкость соевый соус и растительное масло, тщательно перемешайте все и оставьте на 20 минут для пропитывания.
Разогрейте электрогриль и выложите на него картофельную нарезку. Действуйте аккуратно, чтобы не обжечь руки.
Закройте пресс-гриль и обжаривайте все примерно 4-5 минут. Картошка на электрогриле жарится не быстро.
Так как нарезка не всегда одинаковая по толщине, то некоторые кусочки будут готовы раньше других. Снимите их на тарелку силиконовой лопаткой и вместо них поместите те, которые не поместились на панели в первый раз. Очистите репчатый лук, нарежьте и его кольцами, выложите на панель гриля и запеките. Лук предварительно мариновать не нужно — он станет мягким!
Запеките еще 3-5 минут, до готовности.
Выложите румяные картофельные ломтики и ломтики лука на тарелку, присыпьте сверху измельченным зеленым луком и подайте к столу вместе с кетчупом, майонезом, сметанным соусом и т.д.
Рецепты картофеля на гриле
Когда хочется чего-то вкусного, а в холодильнике не так уж много продуктов, самое время воспользоваться грилем. Ведь каждое блюдо, приготовленное на нём, отличается потрясающим вкусом и необычайным ароматом.
Картофель – один из продуктов, который всегда под рукой.
Готовить его на гриле можно как угодно: жарить, запекать, добавить, как основной ингредиент, в любое блюдо.
Картофель на гриле получается очень вкусным и довольно сытным гарниром.
Картофель с луком, приготовленный на электрогриле
Ингредиенты:
• картошка – 6 шт.;
• лук – 1 шт.;
• растительное или оливковое масло – 1 ст. л.;
• соевый соус – 50-60 мл.;
• смесь трав (по вкусу) – 1 ч. л.;
• соль – по вкусу;
• стебли зеленого лука – для подачи.
Очищаем картофель от кожицы, промываем, нарезаем дольками (толщиной 0,5 см). Складываем в посудину, посыпаем солью и травами. Заливаем соевым соусом и маслом, хорошенько перемешиваем, оставляем на 20 минут.
Электрогриль разогреваем до 200 градусов. Выкладываем картофель друг возле друга, закрываем крышку. Жарим 4-5 минут. Снимаем готовый картофель, выкладываем вторую партию. Рядом выкладываем очищенный репчатый лук, порезанный кольцами. Пропекаем ещё около 5 минут.
Запечённый картофель выкладываем на тарелку, посыпаем измельчённым зелёным луком. Можно подавать с кетчупом, сметаной или другим соусом.
Картошка с сыром
Ингредиенты:
• картофель – 1 кг;
• сыр Пармезан – 250-350 гр.;
• оливковое масло – 30 мл.;
• итальянские травы – 1 ч. л.;
• соль, чёрный молотый перец – по 1 ч. л.
Промываем картофель от грязи. Кожуру можно не срезать, делаем по вкусу. Немного смягчаем картошку (разогреваем в микроволновой печи или на гриле в течении 5-6 минут). Остужаем и нарезаем кружочками, толщиной 1 см.
В емкости смешиваем масло, травы, перец и соль. Смазываем этой смесью картофельные кусочки.
Гриль греем до средней температуры, смазываем поверхность маслом. Выкладываем картошку, закрываем крышку. Жарим 5-6 минут, до золотистой корочки. Перекладываем готовый картофель в посудину, посыпаем тёртым сыром.
Можно подавать как самостоятельный гарнир или дополнением к мясу и рыбе.
Картофельные драники
Ингредиенты:
• картошка – 1 кг;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 1 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• соль – по вкусу.
Картофель очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной тёрке. Лучше всего тереть её в дуршлаг, чтобы сразу уходила лишняя жидкость. Добавляем очищенный и измельчённый лук, перемешиваем.
В эту смесь разбиваем яйцо, всыпаем муку и соль. Тщательно перемешиваем.
Устанавливаем сковороду-гриль или противень, подогреваем её при температуре 200 градусов, вливаем растительное масло. Выкладываем смесь при помощи ложки, формируя овальную форму. Обжариваем с двух сторон до приобретения золотистой корочки. При выкладке новой партии обязательно доливаем масло. Подаём к столу со сметаной.
Крокеты из картофеля с сыром
Ингредиенты:
• картофель – 500-600 гр.;
• яйцо – 4 шт.;
• мука – 50 гр.;
• панировочные сухари – 1 уп. (использовать сколько нужно)
• твёрдый сыр – 100-150 гр. (можно больше);
• петрушка – 40-50 гр.;
• растительное масло – 1 бут.;
• соль – по вкусу.
Для начала варим картошку в подсоленной воде примерно 20 минут.
В это время измельчаем петрушку, нарезаем кубиками сыр.
В миске взбиваем 3 яйца. Картофель превращаем в пюре, добавляем 1 яйцо, петрушку и соль. Перемешиваем. Формируем картофельные шарики, внутрь которых прячем кубик сыра. Макаем каждый крокет в муку, взбитые яйца и панировочные сухари (в такой же последовательности).
Разогреваем сковороду гриль при 180 градусах, вливаем растительное масло. Опускаем крокеты в раскалённое масло, жарим до золотистого цвета.
По готовности выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Подаём к столу со сметаной или майонезно-чесночным соусом.
Картошка на сковороде гриль
Прекрасный ароматный гарнир к мясу, рыбе, курице и овощам! Используя на кухне сковороду-гриль все получается намного вкуснее, потому как эти золотые полосочки любое блюдо делают более красивым, а, следовательно, и более аппетитным. Причем готовить на ней очень просто, так же, как и на обычной сковороде.
Автор рецепта
Картошка на сковороде гриль
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7 % 2 г
Жиры 36 % 10 г
Углеводы 57 % 16 г
ГИ: 100 / 0 / 0
Способ приготовления
Время приготовления: 1 ч PT1H
Для начала выберете правильно картофель. Будет хорошо, если будете использовать примерно одинаковую по размеру картошку, и она будет среднего или маленького размера, поскольку очень крупный картофель на блюде смотрится так себе. Клубни картофеля вымойте, после чего воспользовавшись овощечисткой, очистите его от кожицы. Положите чистый картофель в кастрюлю, налейте в нее воду так, чтобы она полностью покрывало картофельные клубни. Поставьте кастрюлю на максимальный огонь. Как только закипит вода, уменьшите огонь, прикройте кастрюлю крышкой и варите картофель, но не до полной готовности. Его варите до полуготовности. При варке соль не добавляйте, если это будет необходимо сделать, то посолите перед жаркой.
Итак, сваренный до полуготовности картофель, достаньте из кастрюльки и положите либо на доску, либо на тарелку, как удобнее. Дайте ему немного времени так полежать, чтобы он поостыл (иначе можно обжечь руки). Через минут 10-15, нарежьте картофель вдоль, разделив его на 2 или 3 части (я резала на 3). В большей степени это зависит от размера самого картофеля и желаемой толщины готовых кусочков.
Теперь приготовьте ароматное масло. Это делается очень просто. Возьмите небольшую глубокую емкость, влейте в нее растительное масло, после чего добавьте специальные специи для картофеля. В магазинах такие продаются, и каждый производитель добавляет в специи разные ингредиенты, поэтому картофель может получится в конечном итоге совершенного разного вкуса. В тех приправах, которые использовала я, преимущественно находятся разные травы. Вот состав используемой приправы: укроп, петрушка, майоран, кориандр, чабер, тимьян, а также мускатный орех, чеснок, соль и даже немного сахара. Содержимое миски хорошо перемешайте. Примечание. Если в используемых вами специях нет соли или ее мало, то в масло также кроме специй добавьте соль.
Теперь либо с помощью силиконовой кисточки промажьте кусочки картофеля, либо макнув их прямо в ароматное, только что приготовленное масло. Масляные кусочки сразу выкладывайте на уже разогретую сковороду-гриль.
Картофель обжаривайте до золотого цвета и ярко-выраженных «грилевых» аппетитных полосочек. Кусочки обжаривайте с двух сторон, доведя картофель до полной готовности.
Готовые кусочки картофеля выложите на блюдо, посыпаем его сверху резанным зеленым луком (можно и другой зеленью, например, укропом) и подавайте к столу, пока он горячий.
В итоге получите чудесный, красивый, золотистый картофель, который по вкусу получается чем-то средним между жареным и запеченным.
Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в материале
Для чего нужен этот код?