Принципы обработки товаров на складе
Чаще всего используется комплектация FIFO — отгружаем наиболее давно прибывший товар, или FEFO — для продуктов с определенным сроком годности.
Условия хранения на складе
Наш склад относится к сухому типу, температура поддерживается в пределах 16-25 С°.
Мы работаем с:
Электроникой
Одеждой
Детскими игрушками
Бытовой техникой
При этом используем такую настройку WMS, которая позволяет оптимально использовать объемы хранения. Например, товар одного вида хранится в двух ячейках — 5 единиц в одной и 2 единицы в другой. При поступлении заказа на 3 единицы WMS подберет комплектацию так, что 2 единицы буду взяты из второй ячейки, чтобы освободить ее, и 1 единица из первой ячейки.
Благодаря особенностям нашей WMS, все работы на нашем складе осуществляются с помощью Wi-Fi терминалов. Все сотрудники работают в едином информационном пространстве — сотрудники транспортного отдела Сток-трейдинг, сотрудники департамента логистики нашего клиента, транспортные компании, получатели товара (розничные магазины клиента). Для обеспечения бесперебойной работы склада мы имеем резервное электропитание и запасной канал связи.
Оборудование для обработки и манипулирования грузами
Для размещения грузов и формирования заказов на отгрузку имеется вся необходимая техника:
Вилочные погрузчики для разгрузки, погрузки и развоза товара по складу
Ричтраки для подъема продукции на высокие стеллажи
Штабелеры для постановки паллет на стеллажи
Ручные гидравлические тележки для перемещения паллет
Ручные пикинговые тележки для отбора и сортировки заказов
Порядок отбора товаров на складе
1. FIFO (firstin, firstout) — «первым входит — первым выходит», отгружаются товары из партии, поступившей на склад раньше других.
2. LIFO (lastin, firstout) — «последним входит — первым выходит», большим приоритетом при отгрузке обладает товар из партии, поступившей на склад позже других.
3. FEFO (firstended, firstout) — «первым заканчивается — первым выходит». Как правило, в качестве критерия, определяющего приоритет отгрузки, используется срок годности: товары с меньшим остаточным сроком годности отгружаются в первую очередь.
4. LEFO (lastended, firstout) — «последним заканчивается — первым выходит». Товары с наибольшим остаточным сроком годности отгружаются в первую очередь.
5. FPFO (First Product First Out) — «первый произведен — первый выходит». При использовании данного метода при ротации грузов на складе учитывается дата выпуска продукции. Более старая продукция отгружается в первую очередь. Использование данного метода характерно для производственных складов.
6. BBD (Best Before Day) — «первым истекает рекомендуемый срок — первым выходит». При использовании данного метода при ротации грузов на складе учитывается рекомендуемый срок (не путать со сроком годности товара UBD англ. Use By Date). Товары с минимальным остаточным рекомендуемым сроком отгружаются в первую очередь. Использование данного метода характерно для складов, содержащих продовольственную продукцию (например, на винной этикетке, как правило, указана рекомендуемая даты использования). Использование продуктов после BBD не влечёт опасности для здоровья, указывает на дату и время, за которой свойства (вкус, запах и пр.) и питательные качества (снижение содержания витаминов, окисления липидов и т. д.) могут измениться (например, выпадения винного камня).
SKU (stock keeping unit) — единица складской наличности. Фактически — это ассортиментная позиция (единица одной товарной группы, марки, сорта в одном типе упаковки одной размерности, емкости, цвета и т.д.). Это отличие, которое выделяет товар.
Артикул (лат. articulus — раздел, статья) — тип или род изделия, товара, а также его цифровое или буквенное обозначение для кодирования, параграф, раздел параграфа, статья, глава. В настоящее время больше употребляется как обозначение марки, разновидности товара или его кода, используемого для организации учёта товаров.
FIFO (First In — First Out) — это система грузооборота по принципу «первый прибыл — первый убыл», означающая, что груз, первым пришедший на склад, первым и отгружается с него. Обычно система FIFO используется при хранении продукции, имеющей сильно ограниченный срок годности, в основном — пищевых продуктов. Подобный метод отгрузки имеет сложности при размещении груза на стеллажах. Рассмотрим виды стеллажного оборудования, подходящие к этой системе.
- Гравитационные стеллажи — это, пожалуй, единственная система, наиболее оптимально подходящая к принципу FIFO. Установка стеллажей производится по принципу разделения зон загрузки и выгрузки и не требует никаких лишних действий при работе погрузчика.
- Набивные стеллажи — менее подходят, однако тоже применимы, если будут установлены по «проходной» системе (то есть, не примыкая к стене склада). Однако погрузка-выгрузка достаточно осложнена тем, что система не динамична и требуются дополнительные манипуляции с паллетами.
- Push Back — эти стеллажи не рекомендуются, но могут быть использованы, хотя требуют достаточно трудоемких действий при загрузке-выгрузке.
LIFO (Last In — First Out) — «первый прибыл — последний убыл». Используется при хранении груза со значительным сроком годности или вообще не имеющего его. Система менее проблематична, чем FIFO и предполагает больший выбор стеллажей.
- Набивные — устанавливаются по «глубинной» схеме (примыкая к стене склада). Являются самыми дешевыми, хотя и наиболее повреждаемыми из всех видов.
- «Шаттл» — являются классическим LIFO-решением и применяются только в этой системе.
- Push Back — также классическое LIFO-решение, хотя возможно применение и в FIFO-схеме.
- Гравитационные — устанавливаются с совмещенной загрузкой-выгрузкой (примыкая к стене), однако они чуть менее удобны, чем предыдущие стеллажи, из-за необходимости «проталкивать» паллеты вверх по роликам стеллажного коридора.
Принципы перевозки FEFO, LIFO, FIFO, FPFO, BBD
Комплектация FEFO
(англ. First Expire, First Out — первый истекает — первый выходит) — Товары с минимальным остаточным сроком годности отгружаются в первую очередь. При использовании данного метода при ротации грузов на складе учитывается остаточный срок годности товара (англ. Use By Date, UBD; Expiration date). Использование данного метода характерно для складов, содержащих продукцию с малым сроком реализации.
Комплектация FPFO
(англ. First Product First Out — первый произведен — первый выходит) — При использовании данного метода при ротации грузов на складе учитывается дата выпуска продукции. Более старая продукция отгружается в первую очередь. Использование данного метода характерно для производственных складов.
Комплектация BBD
(англ. Best Before Day— первым истекает рекомендуемый срок — первым выходит) — При использовании данного метода при ротации грузов на складе учитывается рекомендуемый срок (не путать со сроком годности товара UBD англ. Use By Date). Товары с минимальным остаточным рекомендуемым сроком отгружаются в первую очередь. Использование данного метода характерно для складов, содержащих продовольственную продукцию (например, на винной этикетке, как правило, указана рекомендуемая дата использования). Использование продуктов после BBD не влечёт опасности для здоровья, указывает на дату и время, за которой свойства (вкус, запах и пр.) и питательные качества (снижение содержания витаминов, окисления липидов и т. д.) могут измениться (например, выпадения винного камня).
Комплектация LIFO
( Last In, First Out, «последним пришёл — первым ушёл») — способ организации и манипулирования грузами относительно времени и приоритетов. В структурированном линейном списке, организованном по принципу LIFO, грузы могут добавляться и выбираться только с одного конца, называемого «вершиной списка». Структура LIFO может быть проиллюстрирована на примере стопки тарелок: чтобы взять вторую сверху, нужно снять верхнюю, а чтобы снять последнюю, нужно снять все, лежащие выше.
Термин относится к абстрактным принципам обработки списков и временного хранения грузов, в частности, когда нужно иметь доступ к ограниченному количеству грузов в определённом порядке. Принцип LIFO применяется в тех случаях, когда последние грузы, добавленные в структуру, должны быть первыми обработаны. Полезная аналогия с офисным работником: человек может работать только с одной страницей в каждый момент времени, поэтому очередной документ добавляется в папку сверху к стопке предыдущих. Абстрактный механизм LIFO, применяемый в логистике реализуется в реальных структурах данных в виде стека, название которого совершенно очевидно имеет отношение к «пачке бумаги», «стопке тарелок» и т. п. (англ. stack переводится как «штабель, кипа, стопка»). В качестве синонима иногда используется термин FILO (first in, last out — «первым пришёл, последним ушёл»), в котором акцентируется, что более ранние дополнения к списку должны ожидать, пока они не поднимутся в структуре на самый верх, после чего к ним будет получен доступ. В теории массового обслуживания иногда используется термин LCFS (last come, first served — «последним пришёл, первым обслужен»). В любом случае в структуре LIFO организован доступ в обратном порядке по сравнению с очередью. «Имеются определённые, часто встречающиеся ситуации в области логистики, когда нужно ограничить вставки и удаления в списки так, чтобы эти изменения могли происходить только в начале или в конце списка, но не в его середине. В таких случаях полезны две структуры данных: стеки(магазины) и очереди».
В качестве синонима LIFO также используется термин «магазинный принцип» в котором проводится аналогия с оружейным магазином и патронами.
Стековые структуры в логистике относятся к числу фундаментальных и потому чрезвычайно важных. В реальном мире реализаций абстрактного принципа LIFO количество стеков вызовов меняется чрезвычайно часто, размер каждого зависит от числа требуемых элементов данных, которыми необходимо манипулировать. Поэтому уместно сравнить LIFO с кипой буклетов и брошюр, а не со стопкой тонких листов бумаги.
Комплектация FIFO
(акроним First In, First Out — «первым пришёл — первым ушёл») — способ организации и манипулирования данными относительно времени и приоритетов. Это выражение описывает принцип технической обработки очереди или обслуживания конфликтных требований путём упорядочения процесса по принципу: «первым пришёл — первым обслужен» (ПППО). Тот, кто приходит первым, тот и обслуживается первым, пришедший следующим ждёт, пока обслуживание первого не будет закончено, и так далее.
Этот принцип аналогичен поведению лиц, стоящих в очереди, когда люди получают обслуживание в том порядке, в котором они занимали очередь. То же самое происходит, например, на нерегулируемом перекрёстке, когда водители ожидают своей очереди на продолжение движения (в американских ПДД нет правила «помеха справа», приоритет определяется по принципу FIFO). ПППО также используется как сокращённое название для алгоритма FIFO планирования работы операционной системы, по которому процессорное время выделяется каждому процессу в порядке их поступления на обслуживание. В более широком смысле, абстракция LIFO или Last-In-First-Out («последним пришёл — первым ушёл») является противоположностью абстракции FIFO. Разница, возможно, станет яснее, если принять во внимание реже используемый синоним FILO, означающий First-In-Last-Out («первым пришёл — последним ушёл»). В сущности, обе абстракции являются конкретными случаями более общего понятия работы со списком. Разница не в списке (данных), а в правиле доступа к содержимому. В первом случае добавление делается к одному концу списка, а снятие с другого, во втором случае добавление и снятие делается на одном конце.
Вариантом очереди является очередь с приоритетом, для которой нельзя использовать название FIFO, потому что в этом случае обработка структуры данных происходит по другому принципу. Теория массового обслуживания охватывает более общее понятие очереди, а также взаимодействие между очередями, обслуживание в которых осуществляется по принципу «строго-FIFO». Для обозначения этого принципа также используется аббревиатура FCFS (first come, first served — «первым пришёл, первым обслужен»). Споры по поводу терминов «голова» и «хвост» существует в связи с очередями FIFO. Для большинства людей добавление нового элемента в очередь делается в её хвост, потом этот элемент остаётся в очереди до достижения её головы и, соответственно, оттуда покидает очередь. Эта точка зрения оправдана по аналогии с очередями людей, которые ждут каких-то услуг, при этом в приведенном выше примере можно найти параллели с использованием терминов «фронт» и «тыл». Однако, некоторые люди считают, что новые объекты входят в голову очереди и покидает её через хвост, подобно пище, проходящей через змея.
Система обновления товарных запасов: FIFO и FEFO в логистике
Современный склад под управлением системы WMS функционирует в строгом соответствии с принципами FIFO и FEFO. Они описывают правила ротации товара, с учетом таких факторов как время поступления на хранение и истечение срока годности.
Что собой представляет принцип FEFO
При поступлении заказа от потребителей к отгрузке начинают подготавливать те товары, срок годности которых скоро закончится. Данный принцип применяет каждый логистический оператор, работающий с быстро оборачиваемыми категориями. В качестве примера можно привести сырую древесину, цемент (этот строительный материал очень требовательный), продукты питания, косметические средства, фармацевтические препараты и пр.
Товары с минимальными сроками годности размещаются вблизи погрузочных рамп, а та продукция, которая имеет длительный срок, отправляется в дальние ячейки.
Как работает компания, использующая принцип FIFO
Система обновления товарных запасов ФИФО подразумевает отправку заказчикам грузов (бытовая электроника, модная одежда и т.д.), которые дольше всего лежат на полках складского комплекса. То есть, какой товар первым прибыл, тот и отгружается. В процессе формируется очередь клиентов.
Недостатком описанного подхода является возможность порчи и списания продукции, оказавшейся в конце списка.
Отличия FIFO и FEFO друг от друга существенные. Это просматривается даже в выборе стеллажных систем. Складской метод FIFO подразумевает использование стандартных набивных систем, гравитационных стеллажей и систем Push Back. На складах FEFO применяют похожие конструкции, предназначенные именно для хранения продуктов питания.
Несмотря на разницу в обработке грузов, это не влияет на бухгалтерский учет. А благодаря современной системе WMS, компания “Мирада” предлагает услуги логистики, основанной сразу на двух принципах FIFO и FEFO.
Принцип FEFO и FIFO на складе означает, что помещение разделено на зоны, используемые для складирования и отгрузки товаров по разным правилам. Сотрудники проводят оценку каждого груза. За счет чего не происходит ошибок и задержек.