Как разблокировать замок на снятой дверцей духовки

Как снять блокировку с духового шкафа: несколько работающих методов

Модели газовых и электрических духовых шкафов с каждым годом все больше совершенствуются. Современные духовки оснащены не только расширенными возможностями и просто невероятными функциями, но и возможностью управлять процессом готовки, менять температуру всего одним касанием. Неудивительно, что в последнее время, все больше покупателей желают заменить свой духовой шкаф новым.

Производители современных духовых шкафов сделали все возможное, чтобы как можно лучше обезопасить пользователей.
Но в любой модели всегда актуален вопрос безопасности конструкции в целом и наличие защиты от детей. Новое поколение печей, как правило, оснащено дополнительными функциями защиты:

• Блокировка дверцы.
• Блокировка панели управления.
• Аварийное отключение.

С безопасной духовкой хозяйка может спокойно заниматься другими домашними делами, ни о чем не беспокоясь

Виды разблокировки

Блокировка предусмотрена для того, чтобы не допустить всевозможные несчастные случаи по неосторожности. Несмотря на то, что хозяйка редко оставляет духовку без присмотра, блок срабатывает автоматически. Существует несколько способов разблокировать духовку:

Разблокировка панели управления духовки

Чтобы снять блок с панели управления, необходимо выполнить следующие действия:

• Панель управления, как правило, находится в верхней части духовки. Обычно электрические печи оснащены сенсором. Газовый же духовой шкаф оснащен более простой регулировкой. На панели управления нужно найти кнопку блокировки, чаще всего она обозначается знаком ключика. Нажать на эту кнопку, а затем выбрать опцию – управление блокировкой, зажать ее на несколько секунд.
• Далее должен последовать звуковой сигнал, означающий, что разблокировка прошла успешно. Если на экране все еще горит надпись «заблокировано» или символ замка или ключа, значит, блок не удалось снять.
• Если отдельной кнопки, отвечающей за блокировку, нет, можно попробовать нажать одновременно клавиши отмены и замочка и держать не менее пяти секунд.
• Этот метод используется как для блокировки, так и для разблокировки панели.

Блокировка предусмотрена для защиты от переключения программ в процессе готовки и предотвращения несчастных случаев с участием детей

Разблокировка после самоочистки

Духовки с функцией самоочистки также оснащены системой блокировки. Делается это для того, чтобы повысить уровень безопасности, так как очистка обычно проводится под воздействием высоких температур. Поэтому необходимо защитить владельцев от несчастных случаев, особенно когда в доме есть ребенок.

• Для начала нужно подождать, пока не закончится процедура очистки духовой камеры. Кроме этого, шкаф будет заблокирован до тех пор, пока не остынет до комнатной температуры. Большинство духовок оснащены системой, которая не позволит разблокировать дверь, пока устройство не остынет до безопасной температуры. Такая продуманная система позволяет избежать неправильной эксплуатации.
• Чтобы понять, остыла духовка или нет, нужно обратить внимание на экран панели управления. Горящие значки, означающие блокировку и охлаждение, означают, что духовка еще остывает. Нужно ждать, пока печь не завершит все необходимые процессы.
• В случае, когда срочно нужно остановить самоочистку, можно нажать на кнопку отмены. Однако духовка по-прежнему должна остынуть.

Ручная разблокировка

Такой метод может пригодиться в случае каких-либо повреждений в печи. Например, не получается снять блокировку после самоочистки. Это может быть спровоцировано поломкой датчика температуры. В таком случае действовать можно следующим образом:

• Отключить электрическое питание духовки. Подождать минут 10, затем включить снова. Таким путем можно сбросить все текущие настройки, но придется выставлять все заново, в том числе и настраивать часы, поэтому стоит заранее найти инструкцию к прибору.
• Обычно у духовок снимается верхняя часть, ее можно открутить снаружи при помощи обычной отвертки. Как правило, по бокам корпуса есть винты, на которых держится верхняя крышка духового шкафа. Открутив крышку, можно вручную отрегулировать блокировку. Если духовка была отключена недавно, то стоит надеть рукавицы, чтобы не получить ожог. В случае, когда винтов снаружи нет, значит, они внутри, чтобы открутить их, придется постараться. Для этого необходимо использовать проволоку с кончиком, загнутым крючком. Прежде чем приступать к действиям, следует убедиться, что духовой шкаф не подключен к сети.
• Итак, делаем на конце проволоки небольшой крючок. Нужно постараться отправить его внутрь духового шкафа и зацепить блокировочный замок. Поворачиваем замок и тянем вверх крючок.
• Если ни один из этих методов не работает, следует вызвать мастера сервисного обслуживания.

Разблокировка на примере популярных брендов

На духовых шкафах марки Bosch блокировка устанавливается при помощи клавиши со значком ключа. Достаточно нажать на эту кнопку и держать несколько секунд. Для отмены блокировки нужно действовать следующим образом: зажать кнопку «ключ» на несколько секунд, пока на экране не исчезнет иконка с изображением ключа.

Сенсорные панели очень просты в управлении, достаточно нажать на кнопку, с соответствующим символом.

Внутренний датчик тепла продолжает работать и при заблокированном шкафе. Также духовки «Бош» позволяют устанавливать время, таймер и другие настройки и при включенной блокировке.

Также модели этой фирмы оснащены автоматическим отключением, когда духовка стоит без действия определенное количество времени, заданное в настройках. При включении блокировка будет уже снята.

Панели управления других современных духовок работают по схожему принципу.

Духовые шкафы наиболее распространенных брендов, таких как «Горенье», «Сименс», «Электролюкс» и другие, обладают схожими инструкциями по снятию блокировки, разница только в обозначениях на клавишах и дисплее. Главное, при любом действии с духовкой, как следует изучать инструкцию к устройству.

Опубликовано 06.03.2018 Обновлено 28.02.2021 Пользователем digrand

Автор статьи

Мастер по ремонту стиральных, посудомоечных машин, холодильников, кулеров, кондиционеров, варочных панелей, духовых шкафов и прочей бытовой техники. Опыт работы более 7 лет. Имеет профильное техническое образование.

Задать вопрос

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» — «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» — «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» — «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://technosova.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://technosova.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://technosova.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://technosova.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://technosova.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – [email protected] с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 — 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://technosova.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

INVENTUM IOP6272BK Инструкция по эксплуатации встраиваемой духовки с пиролизом

СИМВОЛЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ ДОКУМЕНТЕ

Сохранность

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ

• Перед использованием прибора прочтите инструкции и сохраните их для использования в будущем.
• Устройство предназначено только для домашнего использования. Не используйте в этом приборе агрессивные химикаты или пары. Этот прибор специально разработан для обогрева. Он не предназначен для промышленного или лабораторного использования.
• Не помещайте никакие предметы между дверцей прибора. Не допускайте скопления грязи или остатков чистящего средства на уплотнительных поверхностях.
• Если дверь или дверной уплотнитель повреждены, запрещается эксплуатировать прибор до тех пор, пока он не будет отремонтирован компетентным лицом.
• Не нагревайте жидкости и другие продукты в закрытых емкостях, так как они могут взорваться.
• Только компетентное лицо может выполнять любое обслуживание или ремонт, связанный со снятием крышки.
• Храните прибор в недоступном для детей месте. Дети не понимают опасности обращения с электрическими приборами.
• Детям от 0 до 8 лет пользоваться этим прибором нельзя. Этим прибором могут пользоваться дети в возрасте от 8 лет и старше, если они находятся под постоянным присмотром. Устройство также могут использовать люди с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями или с недостатком опыта или знаний, если они находятся под наблюдением или инструктированы относительно безопасного использования устройства и понимают связанные с этим опасности. Храните прибор и шнур питания в недоступном для детей младше 8 лет.
• Дети не могут выполнять уборку и обслуживание.
• Не разрешайте детям играть с прибором.
• Используйте только те материалы, которые подходят для использования в духовках.
• Прибор необходимо регулярно чистить и удалять остатки пищи.
• Когда вы видите дым, выключите и отключите прибор от сети. Держите дверь закрытой, чтобы погасить пламя.
• Не кладите предметы на дверцу прибора.
• Устанавливайте прибор только в соответствии с инструкциями по установке.
• Всегда проводите регулярные проверки прибора и сетевого кабеля, чтобы убедиться в отсутствии очевидных повреждений. Если есть какие-либо признаки того, что устройство или сетевой кабель повреждены в малейшей степени, все устройство должно быть возвращено в отдел обслуживания клиентов. Для вашей собственной безопасности используйте только те аксессуары и запасные части от производителя, которые подходят для данного прибора.
• Используйте и храните прибор только в помещении.
• Не используйте прибор возле воды, во влажном подвале / гараже или возле бассейна.
• Не прикасайтесь к горячим поверхностям, особенно к внутренним частям прибора.
• Не закрывайте вентиляционные отверстия прибора.
• Не перегибайте сетевой кабель и не приближайте его к нагретой поверхности.
• Несоблюдение правил содержания в чистоте может привести к повреждению поверхности, что может отрицательно сказаться на сроке службы прибора и, возможно, привести к опасной ситуации.
• Прибор не предназначен для работы с внешним таймером или отдельной системой дистанционного управления.
• Прибор можно использовать только в том случае, если он встроен в кухонную мебель.
• Никогда не оставляйте включенный прибор без присмотра.
• Для вашей же безопасности используйте только те аксессуары и запасные части от производителя, которые подходят для данного прибора.
• Никогда не вынимайте вилку из розетки за сетевой шнур.
• Перед тем, как брать в руки сетевой шнур, вилку или выключатель, убедитесь, что ваши руки сухие.
• Если вы решите больше не пользоваться прибором, выведите его из строя, перерезав сетевой кабель после того, как вытащите вилку из розетки. Сделайте все потенциально опасные части прибора безвредными, особенно для детей, которые могут с ним поиграть.
• Ни в коем случае не погружайте какие-либо части основного корпуса, крышки, сетевого кабеля и сетевой вилки в воду или любую другую жидкость для защиты от поражения электрическим током.
• Если прибор используется не по назначению или если с ним обращаются не в соответствии с инструкциями по эксплуатации, полную ответственность за любые последствия несет пользователь. Гарантия не распространяется на повреждения прибора или других предметов.
• Никогда не используйте очиститель под давлением или пароочиститель для очистки прибора.
• Законодательство требует, чтобы все электрическое и электронное оборудование было собрано для повторного использования и переработки. Электрическое и электронное оборудование, отмеченное символом, указывающим на раздельный сбор такого оборудования, необходимо вернуть в пункт сбора бытовых отходов.
• Не накрывайте дно прибора алюминиевой фольгой. Алюминиевая фольга останавливает нагревание и вызывает плохие результаты и повреждение эмали.
• В приборе есть вентилятор, который продолжает работать после работы.
• Только квалифицированный установщик может устанавливать прибор.
• В случае неправильной установки или подключения гарантия аннулируется.
• Если сетевой кабель поврежден, его может заменить только производитель, его сервисная организация или лица с аналогичной квалификацией, чтобы предотвратить опасные ситуации.
• Электрическое подключение должно соответствовать национальным и местным нормам.
• Сетевая розетка и сетевая вилка всегда должны быть в пределах досягаемости.
• Запрещается подключать прибор к электросети через удлинитель или удлинитель. В противном случае безопасность прибора не может быть гарантирована.
• Прибор должен быть заземлен.
• Подключайте прибор только к сети переменного тока и заземленной розетке. Убедитесь, что объемtagе в вашем доме соответствует объемуtage напечатано на заводской табличке прибора.
• Перед заменой всех приборов убедитесь, что прибор выключен.amp.

Описание

НАЗНАЧЕНИЕ
Прибор предназначен для приготовления пищи.
Не используйте прибор для каких-либо иных целей, кроме описанных в этом документе.

ВСТРОЕННАЯ ПЕЧЬ

• A: Телескопические рельсы
• B: Вставить уровни
• С: дверь
• Д: дверная ручка
• Д: Панель управления
• F: противень
• G: Решетка для гриля
• Н: Датчик температуры

Используйте противень для рулетов и запекания.

Примечание:

Используйте решетку для гриля для жарки мяса и хлеба.

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

• А: Индикатор функции
• B: индикатор духовки
• С: часы
• D: индикатор температуры
• E: Ручка регулировки
• F: кнопка пуска/паузы
• Г: Лamp кнопка
• H: кнопка температуры
• I: кнопка часов
• J: Кнопка быстрого предварительного нагрева
• K: кнопка отложенного пуска
• L: кнопка таймера/защиты от детей
• М: кнопка отмены
• N: ручка функции духовки

Установка

• Безопасность во время использования может быть гарантирована только в том случае, если установка была произведена правильно и в соответствии с инструкциями. Установщик несет ответственность за ущерб, причиненный неправильной установкой.
• Электромонтаж должен выполняться квалифицированным электриком. Электрик должен соблюдать национальные и местные правила.
• Устройство имеет класс защиты I и может использоваться только в сочетании с заземленным соединением.
• Устройство должно быть подключено к стационарной установке, в которой предусмотрены устройства для отключения, в соответствии с инструкциями по установке.
• Убедитесь, что сетевой кабель не зажат во время установки и не проходит по острым краям. Сетевой кабель должен быть проложен таким образом, чтобы не допускать контакта с горячими частями прибора.
• Место подключения, сетевая розетка и / или сетевая вилка должны быть всегда доступны.
• Кухонная мебель, в которой установлен прибор, должна быть термостойкой как минимум до 90 ° C. Это касается также дверей или фасада мебели.
• Убедитесь, что кухонная мебель, в которой установлен прибор, надежно закреплена, напримерample путем крепления мебели к соседним элементам.
• В случае неправильной установки или подключения гарантия аннулируется.
• Изменения в устройстве, включая замену сетевого кабеля, должны выполняться сертифицированным установщиком.
• Убедитесь, что вокруг прибора есть достаточная вентиляция и свежий воздух.

РАСПАКОВКА

1. Снимите упаковку.
   Внимание:
   Убедитесь, что вы удалили наклейку с двери.
2. Осмотрите прибор на предмет повреждений.
3. Убедитесь, что объемtage такой же, как на заводской табличке.

ПОДГОТОВКА К УСТАНОВКЕ(Рисунок 3)
(*) Минимальный размер для B1 составляет 585 мм, а максимальный — 595 мм.
Примечание: Убедитесь, что кухонная мебель подготовлена ​​в соответствии с размерами прибора.

УСТАНОВКА ПРИБОРА

Предварительные требования
Убедитесь, что кухонная мебель подготовлена ​​по правильным размерам.

Внимание!
Для установки прибора требуются два человека.
Внимание:
Убедитесь, что сетевой кабель не зажат во время установки и не кладется на прибор.
Внимание:
Не закрывайте проем между кухонной мебелью и верхней частью прибора. Отверстие необходимо для вентиляции.
Примечание:
Можно подключить прибор к электросети до того, как установить его.

Процедура

1. Поместите прибор (A) в центр кухонной мебели.
   Внимание: Убедитесь, что между прибором и стенками кухонной мебели есть минимальное расстояние 2 мм.
2. Откройте дверцу (E) прибора.
3. Установите прибор на кухонную мебель.
4. Установите заглушки (B).
5. Закрепите прибор на кухонной мебели. Используйте винты (D).
6. Установите крышки (С).
7. Закройте дверь.
8. Подключите прибор. См. Раздел «Подключение прибора».

ПОДКЛЮЧЕНИЕ ПРИБОРА

1. Убедитесь, что объемtagе в вашем доме соответствует объемуtage прибора.
2. Убедитесь, что электрическая система в вашем доме снабжена 16 Amp предохранитель.
3. Подключите прибор к розетке с помощью прилагаемого сетевого кабеля.
   После подключения часы покажут «00:00», и вы услышите звуковой сигнал.

ЗАМЕНА СЕТЕВОГО КАБЕЛЯ
Если необходимоy, вы можете заменить прилагаемый сетевой кабель на более длинный или другой сетевой кабель.

1. Найдите клеммную коробку на задней панели прибора.
2. Осторожно нажмите на штифты (B), чтобы открыть крышку (A). Используйте отвертку.
3. Снимите винты (С).
4. Поместите новый сетевой кабель (D) в клеммную коробку.
5. Подключите провода согласно электросхеме.
6. Установите винты.
7. Закройте крышку.

Эксплуатация

ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

1. Снимите аксессуары с прибора.
2. Очистите прибор и принадлежности. Используйте теплую воду и мягкое чистящее средство.
3. Тщательно промойте прибор и принадлежности водой.
4. Просушите прибор и принадлежности.
5. Используйте печь в течение 60 минут при температуре 250°C, чтобы удалить любые производственные остатки, такие как масло, и предотвратить появление неприятных запахов. См. раздел «Использование функции духового шкафа».
   Внимание! Убедитесь, что комната хорошо проветривается.
6. Дайте прибору остыть.
7. Снова очистите прибор. Используйте теплую воду и мягкое чистящее средство.
8. Тщательно промойте прибор водой.
9. Высушите прибор.
10. Установите направляющие стойки. См. раздел «Установка направляющих стоек».
11. Установите телескопические направляющие. См. раздел «Установка телескопических направляющих».

1. Найдите направляющие стойки для левой (A) и правой (B) сторон.
2. Вставьте направляющую решетку (C) в отверстие в задней части прибора.
3. Вставьте направляющую решетку в отверстие в передней части прибора.

УСТАНОВКА ТЕЛЕСКОПИЧЕСКИХ НАПРАВЛЯЮЩИХ

Примечание:
Процедура показывает установку телескопических направляющих с левой стороны прибора. Процедура для правой стороны такая же, однако крючки зеркальны.

1. Поместите телескопическую направляющую (A) на направляющую рейку (B).
   Убедитесь, что крючки (C) обращены к нижней части прибора.
2. Поверните рельс вверх.
3. Придвиньте направляющую к задней части прибора.
   Теперь крючки закреплены на направляющей стойке.

НАСТРОЙКА ЧАСОВ

1. Коснитесь кнопки часов. На дисплее часов отображается «00:00», и мигает значение часов.
2. Поверните ручку регулировки, чтобы настроить часы.
   Примечание: Значение должно быть от 0 до 23.
3. Коснитесь кнопки часов еще раз. Значение минут на дисплее часов мигает.
4. Поверните ручку регулировки, чтобы отрегулировать минуты.
   Примечание: Значение должно быть от 0 до 59.
5. Коснитесь кнопки часов, чтобы сохранить настройки. ‘:’ на дисплее часов мигает.
6. Повторите процедуру, чтобы отрегулировать время.

1. Нажмите кнопку таймера / блокировки от детей. На индикаторе часов мигает «00: 00».
2. Поверните ручку регулировки, чтобы настроить часы.
   Примечание: Значение должно быть от 0 до 23.
3. Снова нажмите кнопку таймера / блокировки от детей. Значение минут на дисплее часов мигает.
4. Поверните ручку регулировки, чтобы отрегулировать минуты.
   Примечание: Значение должно быть от 0 до 59.
5. Нажмите кнопку таймера / блокировки от детей, чтобы сохранить настройки. Символ «:» на индикаторе часов мигает, и таймер начинает обратный отсчет.
   Когда кухонный таймер закончится, вы услышите звуковой сигнал 10 раз, и на дисплее часов отобразится текущее время. Прибор не выключается автоматически, и программа или функция продолжают выполняться.

1. Коснитесь кнопки часов. На дисплее часов мигает «00:00».
2. Поверните ручку регулировки, чтобы установить время приготовления.
   Когда время приготовления истечет, вы услышите звуковой сигнал 5 раз, и на дисплее отобразится «Конец».

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИИ ОТЛОЖЕННОГО СТАРТА
Вы можете использовать функцию отложенного старта, чтобы блюдо было готово в заданное время. Прибор запустится автоматически.

Примечание: Перед использованием функции отложенного пуска убедитесь, что часы установлены. См. Раздел «Установка часов».
Примечание: Вы не можете использовать кухонный таймер, когда активна функция отложенного старта.

1. Коснитесь кнопки отложенного старта. Индикатор функции отложенного пуска на дисплее горит, а значение часов мигает.
2. Поверните ручку регулировки, чтобы настроить часы.
   Примечание: Значение должно быть от 0 до 23.
3. Снова коснитесь кнопки отложенного старта. Значения минут на дисплее мигают.
4. Поверните ручку регулировки, чтобы отрегулировать минуты.
   Примечание: Значение должно быть от 0 до 59.
5. Коснитесь кнопки отложенного старта, чтобы сохранить настройки.
6. Поверните ручку функций духовки, чтобы выбрать нужную функцию.
7. Поверните ручку регулировки, чтобы выбрать температуру.
8. Коснитесь кнопки часов, а затем поверните ручку регулировки, чтобы установить время.
9. Чтобы закончить, коснитесь кнопки старт / пауза. Индикатор функции отложенного пуска на дисплее мигает. Когда время отложенного старта истечет, вы услышите звуковой сигнал, и прибор запустится.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВСТАВКИ УРОВНЕЙПрибор имеет 5 уровней вставок, чтобы вы могли частично снять решетку для гриля или противень, не наклоняя его. Телескопические направляющие позволяют легко перемещать решетку для гриля или противень в прибор и вынимать из него. Благодаря уровням вставок вы можете безопасно извлекать посуду из прибора, а решетка для гриля или противень случайно не выпадут из прибора.
Внимание:
В целях безопасности противень следует ставить на один из уровней вставки. Не ставьте противень на дно прибора.

1. Используйте телескопические направляющие, чтобы правильно установить решетку для гриля (A) или противень (B) на направляющие решетки прибора.
2. Убедитесь, что аксессуары полностью вставлены в прибор и не касаются дверцы.

1. Поверните ручку функции духовки. Индикатор духовки показывает обычный режим.
2. Снова поверните ручку функций духовки, чтобы выбрать нужный режим духовки. Индикатор духовки показывает выбранный режим.
3. Поверните ручку регулировки, чтобы выбрать температуру.
4. Установите время приготовления. См. Раздел «Установка времени приготовления».
5. Коснитесь кнопки старт / пауза, чтобы запустить прибор.
   Примечание: Если вы открываете дверцу прибора во время приготовления, вы должны коснуться кнопки старт / пауза, чтобы продолжить приготовление.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИИ БЫСТРОГО ПРОГРЕВА
Вы можете использовать функцию быстрого разогрева, чтобы быстро разогреть прибор до заданной температуры.
Примечание: Функцию быстрого разогрева нельзя использовать для расстойки теста (режим духовки).

1. Поверните ручку функций духовки, чтобы выбрать нужный режим духовки.
   Примечание: Если режим не поддерживает функцию быстрого разогрева, вы услышите звуковой сигнал.
2. Нажмите кнопку быстрого разогрева. На дисплее горит индикатор функции быстрого предварительного нагрева. Когда прибор предварительно нагревается, раздается звуковой сигнал и гаснет индикатор функции быстрого предварительного нагрева. Теперь вы можете ставить блюдо в прибор.

1. Снимите колпачок (A).
2. Подключите датчик температуры (B) к прибору.
   На дисплее отображается индикатор функции датчика температуры, а часы показывают настройку температуры датчика.
3. Поместите датчик температуры в блюдо.
   Примечание: Не размещайте датчик температуры рядом с костью или отверстием в посуде.
4. Поверните ручку регулировки, чтобы выбрать желаемую внутреннюю температуру блюда.
5. Поверните ручку функций духовки, чтобы выбрать нужный режим духовки.
6. Поверните ручку регулировки, чтобы отрегулировать температуру духовки.
7. Коснитесь кнопки старт / пауза, чтобы запустить прибор.
   Когда блюдо достигнет внутренней температуры, раздастся звуковой сигнал 5 раз, и программа завершится.
   Примечание: Во время приготовления вы можете прикоснуться к кнопке температуры, чтобы изменить температуру сенсора или внутреннюю температуру блюда.

ИЗМЕНЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вы можете изменить температуру в любой момент.

1. Коснитесь кнопки температуры.
2. Поверните ручку регулировки, чтобы отрегулировать температуру. Индикатор температуры показывает выбранную температуру.

ИЗМЕНЕНИЕ ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Коснитесь кнопки часов.
2. Поверните ручку регулировки, чтобы отрегулировать время.

ПРИОСТАНОВКА ПРИБОРА

1. Нажмите кнопку пуска / паузы, чтобы приостановить работу прибора.
2. Еще раз нажмите кнопку пуска / паузы, чтобы снова запустить прибор.

АКТИВАЦИЯ И ОТКЛЮЧЕНИЕ ЗАМОК ОТ ДЕТЕЙ

Когда активирована защита от детей, вы не можете работать с сенсорными кнопками.

Активация блокировки от детей
Нажмите и удерживайте кнопку таймера / блокировки от детей в течение 3 секунд, чтобы активировать блокировку от детей. Вы услышите длинный звуковой сигнал, и на дисплее часов появится замок.

Отключение блокировки от детей
Нажмите и удерживайте кнопку таймера / блокировки от детей в течение 3 секунд, чтобы отключить блокировку от детей. Вы услышите длинный звуковой сигнал, и дисплей часов больше не покажет замок.

1. Нажмите кнопку пуска / паузы, чтобы выключить прибор.
   Примечание: Когда вы выбираете функцию приготовления, кнопку отмены также можно использовать для отмены функции в любое время.

Очистка и техническое обслуживание

ЧИСТКА ПРИБОРА

1. Очищайте прибор изнутри после каждого использования. Использовать рекламуamp ткань.
2. В случае сильного загрязнения промойте прибор изнутри теплой водой с мягким чистящим средством. После очистки тщательно промойте и высушите внутреннюю часть.
   Примечание: Оставьте дверцу приоткрытой, чтобы прибор полностью высох.
3. При необходимости воспользуйтесь функцией пиролиза. См. Раздел «Использование функции пиролиза».
4. Очистите аксессуары. Используйте теплую воду и мягкое чистящее средство. После очистки просушите аксессуары.
5. Очистите прибор снаружи. Использовать рекламуamp ткань или губка.
6. В случае сильного загрязнения очистите внешнюю часть прибора мягким моющим средством.
   Примечание: Покрытие дверцы может обесцветиться, а стекло внутри дверцы — загрязниться. Вы можете снять крышку для тщательной очистки. См. Раздел «Снятие крышки дверцы».
7. При необходимости очистите крышку дверцы и стекло внутри дверцы. Используйте теплую воду и мягкое чистящее средство. После очистки просушите крышку.

СНЯТИЕ НАПРАВЛЯЮЩИХ СТОЙК

1. Вытяните направляющую решетку (A) из отверстия в передней части прибора.
2. Вытяните направляющую решетку из отверстия в задней части прибора.
3. Снимите направляющие стойки.
4. После очистки снова установите направляющие стойки. См. Раздел «Установка направляющих реек».

СНЯТИЕ ТЕЛЕСКОПИЧЕСКИХ НАПРАВЛЯЮЩИХ

1. Поднимите переднюю часть телескопической направляющей (A).
2. Снимите телескопическую направляющую с направляющей стойки (B).
3. После очистки снова установите телескопические направляющие. См. раздел «Установка телескопических направляющих».

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИИ ПИРОЛИЗА
Вы можете использовать функцию пиролиза для очистки внутренних частей прибора. Прибор нагревается до высокой температуры, поэтому остатки пищи пригорают.

• Внимание! Во время пиролиза внутренняя и внешняя части прибора сильно нагреваются. Никогда не пытайтесь открыть дверцу и не прикасайтесь к внешней стороне прибора. Не подпускайте детей, инвалидов и пожилых людей к прибору. Уберите легковоспламеняющиеся предметы с дверной ручки (например,ampле кухонное полотенце).
• Внимание! Убедитесь, что комната хорошо проветривается. Во время пиролиза выделяются пары, которые могут вызвать раздражение.
• Примечание: Температуру или время нельзя отрегулировать с помощью функции пиролиза.

1. Снимите аксессуары с прибора.
2. Большинство пищевых остатков удалите вручную.
   Внимание! Остатки пищи могут стать причиной возгорания во время пиролиза.
3. Очистите дверь и уплотнитель изнутри. Используйте теплую воду и мягкое чистящее средство.
   Внимание: Не снимайте уплотнение и не используйте для очистки абразивную губку.

Запуск функции пиролиза

1. Убедитесь, что прибор подготовлен к пиролизу.
2. Убедитесь, что прибор включен.
3. Коснитесь функциональной кнопки, чтобы выбрать функцию пиролиза. Индикатор духовки показывает режим пиролиза.
4. Коснитесь кнопки пуска / паузы, чтобы запустить функцию пиролиза.
   По окончании пиролиза вы услышите непрерывный звуковой сигнал. Нажмите кнопку пуска / паузы, чтобы выключить звуковой сигнал.

Приостановка функции пиролиза
Коснитесь кнопки запуска/паузы один раз, чтобы приостановить функцию.
Примечание: Вы можете открыть дверцу, когда прибор остынет.

Остановка функции пиролиза
Коснитесь кнопки отмены, чтобы остановить функцию.
Примечание: Вы можете открыть дверцу, когда прибор остынет.

Завершить пиролиз
Удалите остатки пиролиза. Использовать объявлениеamp ткань.
Внимание! Убедитесь, что прибор остыл.

СНЯТИЕ ДВЕРИ

1. Откройте дверцу (А) прибора.
   Внимание: Не используйте острый предмет, чтобы открыть рычаги. Это может привести к повреждению прибора.
2. Откройте рычаги (B) с каждой стороны двери.
3. Закройте дверь наполовину.
4. Снимите дверь. Используйте обе руки.
5. После очистки снова установите дверь. См. раздел «Установка двери».

УСТАНОВКА ДВЕРИ

1. Осторожно вставьте дверцу (А) в прибор.
   Внимание: Убедитесь, что петли установлены правильно. Если петли расположены неправильно, вы не сможете открыть дверь.
2. Открой дверь.
3. Закройте рычаги (B) с каждой стороны двери.
4. Закройте дверцу прибора.

1. Нажмите на штифты (A) с каждой стороны двери.
2. Снимите крышку (В).
   Примечание: Когда крышка снята, стеклянные панели внутри двери также доступны.
3. После очистки снова установите крышку. См. раздел «Установка крышки двери».

УСТАНОВКА ПОКРЫТИЯ ДВЕРИ
Осторожно нажмите на крышку (А) в дверце, пока не услышите щелчок.

Внимание: Убедитесь, что стеклянные панели установлены правильно.

ЗАМЕНА LAMP

Внимание! Убедитесь, что прибор остыл.

Предварительные требования

1. Поверните стеклянную крышку (А) против часовой стрелки, чтобы снять ее.
2. Осторожно потяните лamp (Б), чтобы удалить его.
3. Заменить lamp.
4. Установите стеклянную крышку.

Требования к закрытию
Подключите прибор.

ЗАМЕНА СТОРОНЫ LAMP

Внимание! Убедитесь, что прибор остыл.

Предварительные требования

1. Откройте крышку (А).
2. Осторожно потяните лamp (Б), чтобы удалить его.
3. Заменить lamp.
4. Установите крышку.

Требования к закрытию
Подключите прибор.

Дополнительная информация

РЕЖИМЫ ПЕЧИ

ОСНОВНЫЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

Решение Проблем

1. Попробуйте найти решение проблемы с помощью таблицы устранения неполадок.
2. Если вы не можете найти решение проблемы, обратитесь в Inventum-servicedienst.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Общие условия обслуживания и гарантии

Нам не нужно напоминать вам о важности сервиса. В конце концов, мы разрабатываем наши продукты в соответствии со стандартами, чтобы вы могли наслаждаться ими в течение многих лет без каких-либо проблем. Если, тем не менее, проблема возникнет, мы считаем, что вы имеете право на ее решение сразу же. Следовательно, наши продукты поставляются с услугой обмена, помимо прав и требований, на которые вы имеете право по закону. Обменивая продукт или деталь, мы экономим ваше время, силы и деньги.

1. Клиенты получают 2-летнюю полную гарантию производителя на всю продукцию Inventum. В течение этого периода неисправный продукт или деталь всегда будет бесплатно заменен на новую модель. Чтобы подать заявку в рамках 2-летней полной гарантии производителя, вы можете либо вернуть продукт в магазин, в котором вы его купили, либо связаться с отделом обслуживания клиентов Inventum через форму на https://www.inventum.eu/service- aanvraag ‘.
2. Двухлетний гарантийный срок начинается с даты покупки товара.
3. Для подачи претензии по гарантии вы должны предоставить копию оригинального чека.
4. Гарантия распространяется только на нормальное домашнее использование продуктов Inventum в Нидерландах.

1. Inventum предлагает 5-летнюю гарантию на большую часть крупной бытовой техники и на некоторые виды мелкой бытовой техники. Эта 5-летняя гарантия Inventum состоит из 2-летней полной гарантии производителя, дополненной еще 3-летней гарантией. Единственное, что вам нужно сделать, чтобы претендовать на 3-летнюю расширенную гарантию, — это зарегистрировать продукт в течение 45 дней с момента покупки. Вы можете узнать больше о регистрации продукта в следующем абзаце.
2. В соответствии с условиями 5-летней гарантии Inventum неисправный продукт или деталь всегда будут заменены на новую модель в течение первых 2 лет гарантии. В течение 3–5 лет гарантии вы оплачиваете только расходы на замену. Текущие затраты на обмен указаны на https://www.inventum.eu/
   омруилкостен.
3. Чтобы подать заявку на 5-летнюю гарантию Inventum, вы можете либо вернуть продукт в магазин, в котором вы его купили, либо связаться с отделом обслуживания клиентов Inventum, заполнив форму по адресу ‘https://www.inventum.eu/service-aanvraag».
4. Двухлетний гарантийный срок начинается с даты покупки товара.
5. Для подачи претензии по гарантии вы должны предоставить копию оригинального чека.
6. Гарантия распространяется только на нормальное домашнее использование продуктов Inventum в Нидерландах.

1. Трехлетнюю расширенную гарантию легко получить бесплатно, зарегистрировав продукт в течение 3 дней с момента покупки через webсайт «https://www.inventum.eu/garantie-registratie». Если вы не зарегистрировали продукт в течение 45 дней с момента покупки, вы можете сделать это в течение 2 лет после даты покупки. Однако будет взиматься плата. Единовременная плата за регистрацию составляет 89 евро за каждый отдельный продукт. Регистрация возможна только для продуктов, на которые распространяется 5-летняя гарантия Inventum. Подпадает ли продукт под действие 5-летней гарантии Inventum, указано в руководстве пользователя продукта и в информационном листе продукта на веб-сайте Inventum. webсайт.
2. Гарантийный срок всегда начинается с даты покупки товара. Если продукт зарегистрирован для получения расширенной гарантии позднее, гарантийный срок по-прежнему отсчитывается с первоначальной даты покупки.
3. Заявление на 3-летнюю расширенную гарантию возможно только в том случае, если у вас есть копия оригинальной квитанции и пятилетний гарантийный сертификат Inventum.

1. Поломки или неисправности крупной бытовой техники (отдельной и встроенной бытовой техники) можно зарегистрировать через форму на сайте ‘https://www.inventum.eu/service-aanvraag’, позвонив в сервисную службу Inventum или в магазин, где вы купили устройство. Телефон отдела обслуживания клиентов можно найти по адресу ‘https://www.inventum.eu».
2. В случае поломки или неисправности крупной бытовой техники Inventum будет иметь возможность поручить сервисному инженеру осмотреть неисправное устройство на месте у клиента в Нидерландах и сразу же провести ремонт. Отдел обслуживания клиентов Inventum также может принять решение о замене устройства.
3. Если вы столкнетесь с поломкой или неисправностью крупного бытового прибора в течение первых 2 лет с даты покупки, Inventum не будет взимать никаких затрат за замену, вызов или за запчасти и работу.
4. Если вы зарегистрировали продукт, как описано ранее на странице ‘https://www.inventum.eu/garantie-registratie’ и вы впоследствии сообщите о поломке крупного бытового прибора в период с 3-го по 5-й год с даты покупки, действует 5-летняя гарантия Inventum, и устройство будет бесплатно отремонтировано или заменено. В случае ремонта или замены устройства вы оплачиваете только расходы по обмену. Текущие затраты на обмен указаны в ‘https://www.inventum.eu/omruilkosten’. Если вы не зарегистрировали продукт, расширенная гарантия на 3 года не применяется.
5. Сообщив о поломке или неисправности, сервисный инженер свяжется с клиентом в течение 1 рабочего дня, чтобы договориться о встрече. Если отчет составляется в выходные или праздничные дни, это будет следующий рабочий день.
6. Если вы сообщите о поломке или неисправности через форму на странице ‘https://www.inventum.eu/service-aanvraag’, вы будете получать информацию о ходе работы через мобильные сообщения и электронную почту.
7. Гарантийный срок исчисляется с момента покупки товара.
8. Чтобы подать претензию по гарантии, вы должны предоставить копию оригинала квитанции и пятилетний гарантийный сертификат Inventum.
9. Гарантия распространяется только на нормальное домашнее использование продуктов Inventum в Нидерландах.

1. О поломках или неисправностях мелкой или крупной бытовой техники вне гарантийного срока можно сообщить в отдел обслуживания клиентов через форму на странице «https://www.inventum.eu/service-aanvraag» или позвонив в отдел обслуживания клиентов.
2. Отдел обслуживания клиентов может попросить вас отправить продукт для осмотра или ремонта. Стоимость отправки будет за ваш счет.
3. Проверка возможности ремонта требует оплаты. Вам необходимо заранее дать на это разрешение.
4. В случае крупного бытового прибора Inventum по вашему запросу может выслать сервисного инженера. В этом случае с вас будет взиматься плата за вызов, а также на запчасти и работу.
5. В случае указания на ремонт, затраты на ремонт должны быть оплачены заранее. В случае ремонта, выполняемого сервисным инженером, расходы на ремонт должны быть оплачены инженером на месте, предпочтительно путем оплаты PIN-кодом.

Исключения из гарантии

1. Следующее исключено из вышеуказанных гарантий:
   • обычный износ;
   • неправильное использование или неправильное использование;
   • недостаточное обслуживание;
   • несоблюдение инструкции по эксплуатации и техническому обслуживанию;
   • непрофессиональный монтаж или ремонт третьими лицами или самим заказчиком;
   • неоригинальные запчасти, используемые заказчиком;
   • использовать в коммерческих или деловых целях;
   • удаление серийного номера и / или паспортной таблички.
2. Кроме того, гарантия не распространяется на обычные потребительские товары, такие как:
   • крючки для теста, формы для выпечки, угольные фильтры и т.д .;
   • аккумуляторы, лампочки, угольные фильтры, жировые фильтры и т.д .;
   • внешние соединительные кабели;
   • стеклянные аксессуары и стеклянные детали, такие как дверцы духовки;
   • и подобные предметы.
3. Транспортные повреждения, не вызванные Inventum, также исключены. Поэтому осмотрите свое новое устройство перед началом его использования. Если вы обнаружите какое-либо повреждение, вы должны сообщить об этом в магазин, в котором вы приобрели товар, в течение 5 рабочих дней или в отдел обслуживания клиентов Inventum через форму на ‘https://www.inventum.eu/service-aanvraag’. Если в течение этого периода о повреждениях при транспортировке не сообщается, Inventum не несет никакой ответственности в этом отношении.
4. Гарантия и / или замена исключаются из следующего: неисправности, потеря или повреждение устройства в результате события, которое обычно застраховано в рамках страхования домашнего имущества.

1. Замена или ремонт неисправного продукта или его части не ведет к продлению первоначального гарантийного срока.
2. Замененные детали, упаковочный материал и замененные устройства забираются сервисным инженером и становятся собственностью Inventum.
3. Если жалоба является необоснованной, все расходы, связанные с ней, будут нести покупатель.
4. По истечении гарантийного срока все расходы на ремонт или замену, включая административные расходы, расходы на отправку и вызов, будут оплачены заказчиком.
5. Inventum не несет ответственности за ущерб, возникший в результате неправильной установки устройств.
6. Inventum не несет ответственности за ущерб, причиненный внешними событиями, за исключением случаев, когда эта ответственность вытекает из обязательных законодательных положений.
7. Эти положения о гарантии и обслуживании регулируются законодательством Нидерландов. Споры будут разрешаться исключительно компетентным голландским судом.

Духовой шкаф Kuppersbusch B 6335.0 S3 Silver Chrome

Каталитический нейтрализатор — уникальная разработка бренда. Он очищает воздух от резких запахов и жировых испарений прямо во время готовки. Таким образом, блюдо не приобретает чрезмерный «масляный» аромат, а воздух на кухне остается свежим.

Функция разморозки

Данная функция в духовых шкафах дает возможность размораживать продукты питания и сразу начинать их приготовление. Преимуществом программы является циркуляция воздуха во время работы, что обеспечивает равномерное оттаивание полуфабрикатов.

Грилем в духовых шкафах называется дополнительный нагревательный элемент, который обеспечивает высокую температуру в камере и поджаристую корочку на блюде. Обычно регулируется как отдельный режим приготовления и может комбинироваться с другими – например, конвекцией.

Защита от детей

Защита от детей — специальная система безопасности, которая обеспечивает полную блокировку управления. Таким образом, любопытные детки не смогут сбить установленные настройки, а также снижается риск получения ожогов.

Нагрев осуществляется благодаря распространению потока горячего воздуха по камере с помощью специального вентилятора — конвектора. Он нагнетает и равномерно распределяет воздушные струи, поэтому выпекать можно на любом уровне с одинаковой эффективностью. В большинстве духовок этот режим можно использовать как отдельно, так и в сочетании с грилем, традиционным нагревом.

ECO-режим расходует меньше электричества, запускает в духовке сразу верхний и нижний ТЭНы и активирует режим конвекции. Оптимально распределяя тепло, эта программа подходит для небольших порций продуктов.

Режим включает нижний тэн и кольцевой нагревательный элемент с вентилятором, он разгоняет горячий воздух, продукт размораживается сверху, лишняя влага удаляется и продукт пропекается.

Описание

• объем — 70 л,
• внутреннее покрытие — öko-эмаль,
• освещение — есть,
• очистка — ökoClean. Благодаря этим свойствам готовить еще приятнее!

Особенности дизайна и внешней панели управления — также важный пункт при выборе духовки на кухню. В данной модели нужно обратить внимание на цвет — черный, Электронная панель управления позволяет быстро разобраться в настройке программ и не требует чрезмерных усилий.

Для защиты вас от высоких температур, случайной смены настроек и непредвиденных ситуаций производители разработали несколько опций.

• блокировка управления от детей, чтобы они не поменяли режимы или случайно не включили прибор без вашего ведома,

Удивляйте своих близких необычными блюдами и готовьте с удовольствием!

встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Подробные характеристики

Общие характеристики

Тип духовки
независимая
Способ подключения
Способ подключения

Способ подключения духового шкафа — один из основных критериев выбора этого вида домашней техники.

В газовых духовых шкафах источником тепла служит газ — магистральный или баллонный. Попадая в горелку, газ смешивается с воздухом, образуя горячую смесь. Она разделяется на струи при помощи рассекателя, после чего воспламеняется от спички, зажигалки или встроенного электроподжига. Преимущество газовых духовок — доступные цены: газ по-прежнему остается дешевле электроэнергии, сами духовки имеют более простую конструкцию, меньший функционал и более простое в освоении механическое управление. Для них не требуется установка защищенных розеток, однако для подключения и обслуживания необходима помощь специалистов.

Электрические духовки — мощные приборы с большим количеством способов нагрева и обширным функционалом. Кроме верхнего и нижнего нагревательных элементов (ТЭНов), они оснащаются кольцевым нагревом, грилем, конвекционным вентилятором, микроволнами и паром. В числе их преимуществ — отсутствие открытого пламени, наличие программ очистки, самый широкий ассортимент. Недостатком электродуховок можно счесть более высокую стоимость и большую трудоемкость ремонта.

электрический

Высота духового шкафа — важнейший параметр, от которого напрямую зависит выбор модели. Если ранее духовки размещались только под варочной панелью, то сейчас выпускаются устройства, которые могут устанавливаться в пенал или колонну на произвольной высоте — например, чтобы не нужно было наклоняться к ним для контроля за ходом приготовления. В связи с этим изменились и требования к высоте самого прибора.

Стандартное значение этого параметра — от 55 до 60 см. Такие модели без труда встраиваются в кухонную тумбу, оснащаются несколькими уровнями приготовления и могут быть размещены в кухне достаточно большой площади. Если же площадь в кухне невелика, лучше выбрать компактную модель меньшей высоты.

Самую малую высоту — от 29 см — имеют отдельностоящие модели с небольшим количеством режимов нагрева. Они подойдут для одного-двух человек — позволят приготовить мясные и овощные блюда, выпечку, разморозить и разогреть продукты. Минимальная высота встраиваемых моделей — около 45 см при стандартной ширине. Это многофункциональные устройства с двумя или тремя уровнями приготовления.

Духовые шкафы увеличенной высоты производятся в ограниченном количестве. Высота таких моделей чаще всего составляет около 75 см.

Ширина духового шкафа — один из основных факторов, влияющих на выбор модели. Габариты встраиваемых бытовых приборов всегда приходится соотносить с размерами помещения, где они будут устанавливаться, а также с размерами кухонной мебели. Достаточно часто приходится выбирать ширину духовки и объем камеры, исходя из имеющегося свободного места.

Как известно, стандартная ширина кухонной тумбы составляет около 60 см — поэтому за стандартную ширину встраиваемого духового шкафа принимают 59,5 см. Такие духовки имеют по 3–4 уровня приготовления, в них можно приготовить достаточно объемные блюда. Минимальное значение ширины духовки также соотносится с размерами тумбы для встраивания — оно составляет 44–45 см. Это хороший выбор для небольшой кухни, однако узкие духовые шкафы имеют свои недостатки — в частности, в них невозможно приготовить большой пирог или торт, запечь целый окорок, индейку или большую рыбу.

Производители предлагают большой выбор духовок увеличенной ширины — до 90 см. Эти модели для просторных помещений имеют обширный функционал и часто поставляются только на заказ: приобретать их стоит, если пользователь привык готовить часто и помногу.

Глубина (см)

Глубина духовых шкафов, в отличие от их высоты и ширины, не отличается разнообразием. Стандартное значение составляет 54-55 см, что позволяет встраивать устройство в обычную кухонную тумбу или колонну глубиной 60 см так, чтобы оставалось достаточно места до задней стенки мебели или стены кухни для обеспечения нормальной вентиляции. В инструкциях по установке указывается, что это расстояние должно составить не менее 4–5 см. Объем такой духовки может быть равен от 50 до 70 литров.

В малогабаритной кухне нередко возникает необходимость установки духового шкафа малой глубины — 45–49 см. Такие духовки предлагает ряд известных производителей: например, модели Smeg имеют глубину 49 см при стандартной ширине и высоте, а некоторые модели Bosch — всего 45 см. Эти приборы не уступают стандартным по объему камеры и набору функций. Глубокие духовые шкафы требуют больших площадей, где может разместиться объемная кухонная мебель.

Глубина больших моделей может составлять 60-65 см: увеличивать этот параметр не имеет смысла, так как пользователь просто не сможет дотянуться до задней стенки духовки. В большинстве случаев увеличение объема духовки достигается за счет ширины и высоты.

Габариты, ВхШхГ (см)
59.5х59.5х55.9
Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см)
Размеры ниши для встраивания

Размеры ниши для встраивания духового шкафа определяются, исходя из габаритов самого устройства. Стандартные модели обычно без труда устанавливаются в нишу шириной около 560 мм, высотой около 595 мм и глубиной примерно 550 мм. Следует помнить, что фасад устройства должен иметь большие размеры, чем величина ниши.

При установке требуется строго соблюдать правила техники безопасности — в частности, выдерживать размеры всех зазоров между стенками духовки и стенками мебели, необходимые для беспрепятственной циркуляции воздуха. Так, расстояние до боковых стенок мебели должно составлять не менее 0,5–1 см, а до задней стенки — не менее 4–5 см.

При установке духового шкафа в тумбу необходим также зазор между прибором и полом не менее 8–10 см. Если же она устанавливается в колонну, следует убедиться, что при открывании дверцы в лицо не будет ударять горячий воздух, а панель управления легко доступна. Кроме того, необходимо обеспечить свободный доступ ко всем розеткам и кабелям — они не должны размещаться непосредственно за задней стенкой духового шкафа.

Ко всем моделям прилагаются подробные инструкции по установке, где указаны точные размеры ниши для каждой конкретной духовки.

Режимы и функции

Число режимов работы
Число режимов работы

Число режимов работы духового шкафа — один из основных факторов, влияющих на выбор модели, ведь чем их больше, тем шире будет набор блюд, которые можно приготовить.

Под режимом нагрева обычно понимают способ, которым пища доводится до готовности, и элементы, с помощью которых этот способ реализуется. Газовые духовые шкафы имеют ограниченное количество режимов работы. В их числе нагрев при помощи расположенной снизу горелки и газовый гриль, который устанавливается в верхней части камеры.

Гораздо шире набор возможностей у электрических духовок. Традиционно они оснащаются двумя трубчатыми нагревателями сверху и снизу. Этот режим (который также называется статическим) подходит для любых блюд. Верхний и нижний нагрев можно включать и по-отдельности. Электрогриль имеется практически во всех духовках: это дополнительный нагревательный элемент, расположенный сверху. Режим гриля позволяет жарить мясо или птицу, а также получать поджаристую корочку. Таким образом, минимальное количество режимов нагрева в электродуховке — от трех до пяти (при комбинации гриля и традиционного нагрева).

В большинстве моделей к этому набору добавляется режим конвекции — нагрев при помощи кольцевого ТЭНа на задней стенке прибора и вентилятора внутри кольца. Конвекция может комбинироваться практически со всеми другими режимами нагрева. В электродуховках, кроме того, применяется несколько видов гриля — малый, большой, варио-гриль. Если учесть все комбинации, то можно определить наиболее часто встречающееся число режимов нагрева — от 8 до 11.

Все большую популярность приобретают духовки с функцией пара разных степеней влажности. Еще один режим нагрева, которым они могут оснащаться — микроволны, так что максимальное число режимов работы может достигать 14 и более.

Количество специальных рецептов
Специальные рецепты

Специальные рецепты, которые заложены в память духового шкафа, позволят даже начинающему кулинару готовить вкусно, не тратя времени и особых усилий. При их использовании больше не потребуется задавать типы нагрева, устанавливать температуру и продолжительность приготовления. Пользователю достаточно выбрать соответствующий рецепт из меню, которое отображается на большом цветном дисплее, и задать такие параметры, как вес продукта или степень прожарки для мясных блюд.

Каждый рецепт при этом сопровождается подробным описанием и картинкой. Все остальные характеристики приготовления, включая последовательность включения тех или иных видов нагрева, будут определены автоматически. В зависимости от модели количество рецептов может отличаться. Например, в духовых шкафах Miele предусмотрено использование 100 рецептов, включая такие редкие, как сушка фруктов или приготовление котлет. Духовки Maunfeld не только содержат до 150 специальных рецептов, но и позволяют сохранять в памяти собственные рецепты: для этого нужно выставить необходимые параметры и нажать кнопку на панели управления. Так же действует интерактивная функция «Автопилот» в духовых шкафах Bosch.

Специальные возможности
размораживание продуктов
Размораживание продуктов

Режим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго.

В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание.
Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов.
Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует.

При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой.

Режимы:
Верхний/нижний нагрев
Верхний/нижний нагрев

Нижний и верхний нагрев в духовом шкафу — классический режим приготовления, который имеется в каждой духовке. Его называют также традиционным или статическим, поскольку он не предусматривает принудительной циркуляции воздуха в рабочей камере. Приготовление пищи производится в этом случае путем одновременного включения двух трубчатых нагревательных элементов в верхней и нижней частях камеры. Как правило, они спрятаны за металлическими стенками камеры, хотя верхний элемент иногда остается снаружи. Нижний нагревательный элемент отличается большей мощностью. Горячий воздух снизу поднимается вверх, а воздух, имеющий меньшую температуру, опускается: происходит так называемая естественная конвекция.

Регулировать приготовление блюд можно не только при помощи установки температуры, но и посредством размещения противня или решетки на разных уровнях. Например, если необходимо пропечь блюдо снизу, его лучше разместить на нижнем уровне, а для получения румяной корочки рекомендуется воспользоваться верхними уровнями. При помощи верхнего и нижнего нагрева можно готовить любые блюда, включая мясные, рыбные, овощные, выпечку и кондитерские изделия.

Нижний нагрев
Нижний нагрев

Нижний нагрев — один из базовых способов нагрева, который начал первым использоваться в духовых шкафах. До сих пор в газовых духовках применяется преимущественно нагрев с горелкой, расположенной в нижней части рабочей камеры. В электрических духовых шкафах нижний нагревательный элемент обычно скрыт под металлическим дном камеры и не виден пользователю.

При включении нижнего нагрева горячий воздух поднимается вверх, воздействуя на блюдо со всех сторон, так что этот режим можно использовать для приготовления полноценных блюд, имея в виду, что верхняя часть блюда при этом остается без румяной корочки, а нижняя может пригореть. Нижний нагрев используют для приготовления блюд, которые должны хорошо пропекаться снизу — например, для пирогов с влажной начинкой. Он подойдет также для долговременного приготовления при невысокой температуре, когда риск пригорания уменьшается, а блюдо не может высохнуть — например, для тушения или томления.

Нижний нагрев используют для разогрева готовых блюд, особенно в посуде из стекла или алюминия, которые хуже проводят тепло. Если поместить блюдо на среднем уровне, а внизу поставить емкость с водой, можно использовать нижний нагрев для приготовления с паром.

Режим принудительной циркуляции воздуха обеспечивает равномерный прогрев блюда и спасает от подгоревшей корочки. Конвекция нужна, чтобы запекать большие куски мяса или рыбы, пироги. Благодаря обдуву можно также сделать нежные десерты, в которых сохраняется мягкая структура внутри.

Использовать режим в некоторых моделях можно без нагрева — тогда он помогает размораживать или высушивать продукты.

Режим «Пицца» в духовых шкафах позволяет упростить и ускорить приготовление этого популярного итальянского блюда. Основные требования при приготовлении — хорошо пропеченная, хрустящая нижняя корочка, расплавленный, но не пригоревший сыр и сочная начинка. Обычно для получения идеальной пиццы используется сочетание нижнего нагрева, кольцевого нагревательного элемента и конвекции — оно позволяет воспроизвести условия выпечки в традиционной каменной печи. Температура для выпечки пиццы устанавливается на уровне 190–210 градусов, а время может составить около 10–15 минут.

Режим приготовления пиццы позволяет не выставлять эти параметры самостоятельно, а указывать только размер или вес блюда — все настройки будут определены автоматически. Этим режимом оснащены духовки многих известных брендов из Италии, а также из других стран — Smeg, Bertazzoni, Fulgor Milano, Bosch, Electrolux, AEG. На его наличие указывает значок со стилизованным изображением пиццы. В некоторых моделях выпечка пиццы становится еще более удобной благодаря специальному камню — плите из натурального или искусственного гранита, которая способна впитывать влагу, что гарантирует лучшее пропекание и хрустящую корочку.

Горячий воздух
Горячий воздух

Режим «Горячий воздух» в духовом шкафу отличается тем, что нагрев происходит не посредством инфракрасного излучения, а при помощи потока нагретого до заданной температуры воздуха, который поступает из задней части рабочей камеры.

Воздух нагревается с помощью кольцевого нагревательного элемента, а затем равномерно распределяется по всему объему благодаря работе вентилятора. Блюда в этом режиме готовятся на одном уровне — как правило, среднем — для лучшего пропекания со всех сторон. Еще одно преимущество этого режима — использование достаточно низких температур. Его особенности позволяют устанавливать температуру на 20-30 градусов ниже, чем при традиционном нагрева: оптимальный уровень температуры в этом режиме — около 180 градусов.

Горячий воздух с предварительным разогревом духовки подходит для выпечки, в том числе больших пирогов, бисквитов, песочных коржей для торта, безе, слоеных изделий, открытых пирогов и пиццы — при отсутствии отдельной программы ее приготовления. Он подойдет также для запекания мяса. Разновидностью этого режима является «Горячий воздух Eco» со сниженным потреблением электроэнергии и несколько большей продолжительностью приготовления.

Приготовление на гриле:

Гриль — популярный, востребованный и широко известный элемент духовки, который представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части рабочей камеры. Грилем оснащаются практически все современные духовки: он обозначается значком в виде квадрата с зигзагообразной линией в верхней части. Гриль способен поддерживать высокую температуру, благодаря чему блюдо дополнительно подрумянивается сверху так, что создается любимая многими хрустящая корочка.

По типу нагрева гриль подразделяется на газовый, электрический и инфракрасный. Газовый гриль представляет собой дополнительную горелку с электроподжигом и плавной регулировкой мощности пламени, которую подключают к магистральному или баллонному газу.
Электрический гриль — это трубчатый нагревательный элемент, который может занимать всю площадь в верхней части камеры (большой гриль) или только часть ее (малый гриль). Оба гриля могут также использоваться совместно.
Инфракрасный гриль в духовом шкафу позволяет готовить пищу при помощи инфракрасного излучения, идущего от специальной стеклокерамической поверхности. Этот тип нагрева особенно эффективен, он позволяет быстро довести блюдо до нужного состояния.

Большой гриль
Большой гриль

Большой гриль, который называют также двойной или макси-гриль, — одна из разновидностей гриля в духовых шкафах, отличающаяся самой высокой мощностью. Грилем оснащаются практически все духовки: он позволяет получить блюдо с румяной хрустящей корочкой, готовить без добавления масла или жира.

Гриль представляет собой трубчатый нагревательный элемент в форме зигзага, буквы «П», одного или двух прямоугольников, который устанавливается в верхней части рабочей камеры и воздействует на помещенные в духовку продукты тепловым и инфракрасным излучением. Большим грилем называют прямоугольный элемент, идущий по периметру потолка камеры. Иногда под большим грилем понимают совместное воздействие такого гриля и верхнего жара. Температурное воздействие большого гриля распространяется на всю площадь духовки: блюда можно размещать на всей решетке или противне, а также готовить на вертеле, не боясь, что оно останется сырым по краям.

Этот режим подходит для приготовления при высокой температуре больших кусков мяса, птицы целиком, стейков, гамбургеров, запеченных овощей. Для готовки подойдут любые формы, которые рекомендуется размещать на верхнем или среднем уровне.

Другие режимы
Гриль большой площади с обдувом горячим воздухом
Основные функции:
Быстрый разогрев
Быстрый разогрев

Духовка быстро набирает нужную температуру, поэтому вы экономите время и энергию. Автоматический быстрый нагрев — это отдельная функция, которую можно активировать одной кнопкой.

Функции и режимы, расширяющие границы приготовления

ECO-режим в духовых шкафах предназначается для экономии электроэнергии. При его активации для приготовления блюд используются оптимальные виды нагрева, а на завершающем этапе используется остаточное тепло, что позволяет существенно понизить потребление электроэнергии. Режим применяется в духовках целого ряда известных брендов, включая Smeg, Bosch, Gorenje, Teka и многие другие.

Что касается видов нагрева, то производители предлагают свои варианты. Например, в моделях Smeg ECO-режим в начале приготовления предусматривает одновременное включение верхнего и нижнего жара и конвекции: камера нагревается максимально быстро и равномерно. Это позволяет готовить в ней несколько блюд сразу на всех уровнях, причем на качестве готовки это никак не отражается.

В других случаях экономия может достигаться за счет более редкого включения нагревателей: температура при этом может поддерживаться на уровне 160-220°С, но продолжительность приготовления несколько увеличится. В любом случае, отключение нагрева или снижение его до минимума происходит за 10–15 минут до окончания приготовления, так что блюдо доводится до готовности благодаря остаточному теплу.

Внутренняя камера

Объем духового шкафа — определяющая характеристика, на которую прежде всего ориентируются при подборе модели. Выбор того или иного объема зависит от целого ряда факторов — в первую очередь размеров и планировки кухни, а кроме того: количества членов семьи, в том числе детей, пищевых привычек, умения готовить и планируемой частоты использования.

Объем рабочей камеры определяется прежде всего габаритами прибора. Глубина духовок обычно составляет 55–59 см, высота чаще всего принимает два значения — 45 см или 60 см, так что в большей степени объем зависит от ширины. В настоящее время производители выпускают несколько вариантов духовок по ширине и высоте: стандартные шириной и высотой 60 см, компактные шириной 60 см и высотой 45 см, узкие — 45×60 см, широкие — 90×60 см и широкие компактные — 90×45 см. Ряд фирм предлагает также духовки нестандартных размеров.

Встраиваемые приборы принято делить на духовки большого объема — свыше 70 литров, стандартные — их объем составляет от 50 до 70 литров, и компактные — их объем не превышает 50 литров. Максимальное значение объема духовки может достигать 120 литров и более: так, шкафы Fulgor Milano высотой 70 см и шириной 75 см имеют объем 123 литра. Настольные духовые шкафы, как правило, отличаются небольшими габаритами и объемом — минимальное его значение составляет всего 12 литров.

Следует различать общий и полезный объем духового шкафа. Полезный объем — место в камере, где можно разместить противни, решетки, вертел и посуду с готовящимся блюдом. Если общий объем полностью определяется шириной, высотой и глубиной камеры, то полезный уменьшается за счет расположения нагревательных элементов — гриля нескольких видов, вентилятора, кольцевого нагревательного элемента, магнетрона, системы парообразования, которые «съедают» свободное пространство.

Духовка большого объема
Духовка большого объема

Духовые шкафы объема от 70 литров и более — вместительные полноразмерные приборы, которые отличаются большим набором функциональных возможностей. Высота таких духовок обычно составляет 60 см, ширина же может варьироваться в широком диапазоне: от стандартных 60 см до 90 см и даже 120 см. Количество уровней приготовления может достигать пяти.

Благодаря большому объему рабочей камеры эти приборы оснащаются традиционным нагревом, конвекцией, кольцевым нагревательным элементом, грилями разных видов — большим, малым и комбинированным, системой подачи пара, магнетроном для приготовления при помощи микроволн. Подробные духовые шкафы рекомендуется приобретать, если пользователь готовит много и часто: например, для больших семей с маленькими детьми, которым необходимо здоровое питание.

Значительный объем камеры позволяет использовать их в небольших семейных предприятиях — пекарнях, кафе, для изготовления на продажу кондитерских изделий, в том числе и больших тортов, а также для выпечки домашнего хлеба. В них можно готовить большие порции мяса, запекать рыбу или птицу целиком, размещать сразу несколько форм на одном уровне или готовить одновременно несколько блюд на двух или трех уровнях.

Покрытие внутренней камеры
Покрытие внутренней камеры

Чаще всего духовки покрываются изнутри эмалью. Есть несколько видов, которые связаны прежде всего с удалением грязи:

• каталитическая (шершавая, расщепляющая жир в процессе готовки),
• легкой очистки (гладкая, отталкивающая частицы еды),
• пиролитическая (устойчивая к высоким температурам, при которых сжигаются загрязнения).

У разных производителей есть собственные, запатентованные виды эмали, которые по сути являются вариациями выше перечисленных.

Внутреннее стекло дверцы
Внутреннее стекло дверцы

Остекление дверцы духового шкафа предназначается для защиты пользователя от ожогов, а также обеспечивает лучший обзор, который позволяет без труда контролировать процесс приготовления.

Остекление состоит из нескольких слоев. Наружный слой изготавливается из закаленного стекла, которое отличается особой прочностью и даже если разбивается, то на множество осколков с тупыми гранями. Внутренний слой изготавливают из стекла, которое должно не только обладать устойчивостью к высоким температурам (например, при пиролизе температура в камере может достигать 500 градусов), но и безопасно выдерживать значительные перепады. Дверца духовки не нагревается до опасных значений за счет нескольких слоев стекла и воздушной прослойки между ними. Кроме того, дополнительное остекление не позволяет теплу уходить за пределы камеры — это позволяет сэкономить электроэнергию, сокращает время приготовления и способствует охране окружающей среды.

Внутреннее стекло дверцы духовки подвергается во время приготовления пищи наиболее сильным загрязнениям, которые не всегда можно удалить на месте. Поэтому в большинстве моделей, особенно премиум-класса, оно делается сплошным и съемным, так что можно извлечь его одним движением для более тщательной очистки. Порядок извлечения стекла имеется в инструкции пользователя. Нередко его покрывается специальной полимерной пленкой для облегчения его очистки, теплоотражающим покрытием — тончайшей металлической прослойкой, нанесенной с внутренней стороны, или энергосберегающим напылением из оксида серебра и других металлов, отражающим инфракрасные лучи. Сплошные стекла также называют панорамными — они предусматривают полное остекление дверцы, так что можно разглядеть готовящееся блюдо во всех подробностях.

сплошное / легкоочищаемая поверхность
Освещение духовки
Освещение духовки

Освещение — опция, которая имеется во всех современных духовых шкафах, как электрических, так и газовых. В некоторых моделях освещение включается, как только запускается процесс приготовления. В другом, более удобном варианте, подсветка автоматически срабатывает только при открытой дверце, однако может быть включена принудительно при нажатии на соответствующую кнопку панели управления.

Освещение при помощи одной или двух ламп позволяет визуально контролировать процесс приготовления блюда без открытия дверцы, что способствует экономии энергии и безопасности использования. Это особенно важно при освоении новых рецептов, знакомства с новыми моделями духовых шкафов. Подсветка необходима также при уходе за внутренней поверхностью камеры. Лампы обычно располагаются внутри камеры так, чтобы наилучшим образом освещать зону готовки, но не мешать размещению посуды. Лучший объемный обзор гарантирован в духовках с двумя источниками света.

Лампочки, которые используются для подсветки, должны обладать наиболее важным свойством — термостойкостью, так как температуры в рабочей камере может достигать 220 градусов, а при наличии пиролитической очистки — и 500 градусов. Большинство ламп рассчитано на температуру 300 градусов. В духовках с функцией пара необходима также хорошая защита от влаги, а для защиты их от механических повреждений служит специальный плафон.

Чаще всего для освещения используются яркие и экономичные галогенные лампы или несколько реже лампы накаливания. Так, лампы с цоколем Е14 мощностью 15, 25 и 40 Вт подходят практически ко всем моделям духовок. Что касается светодиодных ламп, то допустимо только применение специальных модификаций: обычные светодиоды рекомендуется использовать только при низких температурах.

Дизайн

Цвет фасада духовки — фактор, на который неизменно обращают внимание при поиске модели. Производители предлагают достаточно большой выбор оттенков духового шкафа, включая как универсальные, подходящие практически к любому интерьеру, так и оригинальные.

Наиболее распространенным решением является черный фасад духовки, нередко с деталями из металла — например, нержавеющей стали. Этот вариант чаще всего выбирают, если кухня оформлена в современном стиле — хай-тек, минималистическом, техно. Следует помнить, что на черном лучше заметны загрязнения: брызги воды, отпечатки пальцев, разводы, так что эти фасады требуют тщательного ухода.

Белый фасад духовки — классический вариант: именно в белом цвете эти приборы производились многие десятилетия. Он стильно выглядит, менее маркий, более удобный в уходе: подойдет как для классических, так и для современных интерьеров. Кроме того, белая духовка будет оптимальным вариантом для небольшой кухни, так как этот цвет зрительно расширяет пространство.

Популярными остаются и оттенки белого — например, цвет слоновой кости. Бежевый или кремовый фасад — находка для кухни в деревенском или ретро-стиле. Он также практичен и прост в уходе; нередко бежевые духовки дополняются фурнитурой из латуни или бронзы.

Фасады из нержавеющей стали считаются наиболее надежными; они идеально подходят для кухни современного дизайна, а покрытие от отпечатков пальцев облегчает их очистку.

Цветные фасады духовок можно найти у таких производителей, как итальянские Smeg, ILVE, Restart, Bertazzoni, немецкие Kuppersberg и Kaiser. Эти фирмы предлагают духовки с фасадами красного, зеленого, синего, коричневого цветов с богатой и оригинальной фурнитурой, а также интересные варианты в цвете меди и платины.

Дверца духовки
Дверца духовки

Способ открытия дверцы духовки — немаловажный фактор, который нередко влияет на выбор модели. В современных духовых шкафах используется несколько способов открывания дверцы и, соответственно, их крепления. Самый распространенный и привычный — откидной: петли дверцы располагаются в нижней части духовки, а открытие производится при помощи ручки, закрепленной в верхней части дверцы. Такой вариант используется как в электрических, так и в газовых духовках, встраиваемых и настольных. В ряде моделей ручка отсутствует, а для открывания дверцы достаточно нажать на ее верхнюю часть. Устройства высокой ценовой категории оснащаются также механизмом плавного открывания дверцы: в этом случае за ручку не нужно тянуть, а дверца распахивается самостоятельно. Откидные дверцы часто делают съемными, благодаря этому очистка их значительно упрощается.

Навесной способ открытия преобладает у настольных моделей: петли в этом случае располагаются слева или справа, а дверца открывается за ручку, расположенную с другой стороны, — так же, как у микроволновки или холодильника. Оригинальна и безопасна выдвижная дверца у электрических духовок — к ней с внутренней стороны прикрепляются все комплектующие, включая противни и направляющие. При выдвижении все они также извлекаются наружу, понижая тем самым риск ожога. Недостаток этого способа — постоянное изменение температуры при каждом открытии дверцы.

Известная немецкая компания NEFF выпустила духовые шкафы с уникальной дверцей HIDE ® и удобной вращающейся ручкой SLIDE ® : эта дверца полностью убирается в специальное отделение под днищем духовки при помощи специального механизма. Таким образом доступ к содержимому духового шкафа становится более удобным, а дверца не мешает обзору или каким-либо действиям в процессе приготовления.

Количество стекол дверцы духовки
Количество стекол дверцы духовки

Количество стекол в дверце духовки — важный показатель, на который стоит обратить внимание при выборе модели.

Духовой шкаф, как и другие приборы для приготовления пищи, является источником повышенной опасности. Дверца, нагретая до высокой температуры, может повредить стоящую рядом мебель или другую бытовую технику. Многослойное остекление дверцы призвано снизить вероятность ожога даже при случайном прикосновении: это особенно важно, если в семье есть дети. Кроме того, несколько слоев стекла способствуют лучшей теплоизоляции и уменьшению потерь тепла в камере, а значит, и сокращению длительности приготовления.

В современных духовках используется двойное и тройное остекление, реже в дверцу вставляют четыре слоя стекла. Двойное остекление позволяет снизить температуру поверхности до 80–90 градусов, что несколько сокращает риск ожога. Духовки с двойным остеклением относятся, как правило, к низкой ценовой категории. Тройное остекление снижает температуру дверцы до достаточно комфортной отметки 50 градусов: о такую поверхность невозможно обжечься. Дверцей с четырьмя слоями стекла оснащаются, как правило, духовки с пиролитической очисткой, когда температура в камере может достигать 500 градусов.

Фурнитура духовых шкафов выполняет сразу несколько функций. Прежде всего это значимая составляющая дизайна, а кроме того, от нее напрямую зависит удобство в управлении. На нее стоит обратить особое внимание при покупке приборов с механическим управлением, а также устройств в классическом или ретро-стиле. Прежде всего необходимо оценить материал и качество поворотных переключателей для установки температуры и времени работы.

В недорогих моделях используется фурнитура из пластика черного или белого цвета, которая часто нагревается при включении духовки. В более дорогих устройствах имеются переключатели с рукоятками из поликарбоната, который устойчив к повышению температуры. Достаточно часто духовки оснащаются блестящими или матовыми металлическими переключателями и ручками, которые изготавливаются из прочной нержавеющей стали.

Оригинально и эффектно выглядит фурнитура цвета черненого серебра, которое также называется состаренным. Но особенно привлекательно и стильно смотрится фурнитура духовок в стиле кантри, ампир или классическом: она включает переключатели, декоративные элементы и ручки-рейлинги из латуни, бронзы и различных сплавов золотистого или медного оттенка.

нержавеющая сталь

Управление

Тип управления
Тип управления

Тип управления духовым шкафом — одна из важнейших характеристик, влияющих на выбор той или иной модели. Современные духовки могут иметь механическое либо электронное управление — разновидностью последнего можно считать сенсорное.

Тип управления отчасти зависит от принципа нагрева: газовые духовки обычно имеют механическое управление, а электрические выпускаются в обоих вариантах. Механическим управлением, наиболее простым и надежным, оснащаются и бюджетные устройства, и модели премиум-класса в стиле ретро, классика или кантри. Регулировка параметров приготовления, в том числе режима работы, времени и температуры, производится при помощи поворотных переключателей и кнопок. Недостаток подобного типа управления — наличие выступающих деталей, которые трудно очистить.

Электронное управление также может осуществляться при помощи поворотных программаторов, которые сочетаются с сенсорными кнопками и дисплеем. Такая панель значительно удобнее в уходе. Наряду с сенсорами на панели управления присутствуют индикаторы, которые оповещают об актуальных характеристиках работы. Минус сенсорного управления — повышенная чувствительность к перепадам напряжение и достаточно сложный ремонт.

электронное
Элементы управления
Элементы управления

Элементы управления в духовом шкафу служат для включения и выключения прибора, установки температуры в камере, выбора режима и типа нагрева, задания времени приготовления, активации дополнительных функций — активации пара и микроволн, очистки камеры, отсрочки старта и многих других.
Они располагаются обычно в верхней части фасада духовки, что обусловлено самым удобным доступом к ним: все обозначения и индикаторы в таком случае хорошо различимы.

В моделях с механическим управлением для установки температуры, длительности приготовления и для выбора режима работы используются выступающие над поверхностью поворотные переключатели.
В целях безопасности — в том числе для защиты от детей — их иногда делают утапливаемыми. При легком нажатии рукоятки переключателей скрываются в специальном отверстии и фиксируются там, так что поверхность становится ровной. Для того, чтобы извлечь переключатель, на него также следует нажать — только в выдвинутом состоянии рукоятки могут поворачиваться для регулировки интенсивности нагрева. Эта особенность также облегчает уход за панелью управления. Подсветка поворотных переключателей оповещает о том, какие настойки выбраны в данный момент.

В моделях с электрическим и сенсорным управлением наряду с сенсорным дисплеем и обычными кнопками также используются усовершенствованные переключатели. Так, в духовках «Бош» имеются утапливаемые переключатели Rotary Control или кольцевые переключатели Control Ring: для выбора настроек их не нужно вращать — достаточно провести пальцем по кольцу. Для управления духовками V-ZUG используется переключатель CircleSlider, расположенный в центре сенсорного дисплея — для выбора параметров работы по нему также достаточно провести пальцем.

поворотные регуляторы

Очистка

Очистка духовки
Очистка духовки

Традиционная — механическая очистка вручную, которую редко встретишь в современных моделях.

Пиролитическая — жир и остатки пищи «сгорают» при повышении температуры до 500 градусов. Такая очистка эффективна, но агрессивна, поэтому в духовых шкафах с пиролизом есть автоблокировка двери. По окончании цикла вам нужно только убрать пепел.
Во многих моделях направляющие для противней устойчивы к пиролитическому воздействию, поэтому не нужно их убирать заранее.

Каталитическая (EcoClean) — специальная пористая эмаль покрывает стенки и растворяет попадающий жир прямо во время готовки. Ее не накладывают на дно духовки, потому что она не защищена от сахара и молочных продуктов, поэтому его придется оттирать самостоятельно.
Иногда каталитические панели покрывают только заднюю стенку и сочетаются с другими формами самоочистки.

Паровая (Aqua Clean, EasyClean, HydroClean, гидролиз) — вам нужно налить в специальную емкость воду (простую или с моющим средством) и оставить в камере на полчаса. Очистка проходит при небольших температурах, жир расщепляется с помощью пара и стекает в поддон.
По окончании вам нужно протереть поверхности и убрать остатки загрязнений и моющего средства.

У разных производителей есть собственные, запатентованные формы очистки, которые по сути являются вариациями выше перечисленных.

Духовой шкаф De Dietrich DOP7575G

Данная маркировка говорит о большей эффективности духовки — на 20-25% экономичнее по сравнению с классом А. Благодаря этому вы можете часто и много готовить, при этом не переживать о перерасходе электричества.

Грилем в духовых шкафах называется дополнительный нагревательный элемент, который обеспечивает высокую температуру в камере и поджаристую корочку на блюде. Обычно регулируется как отдельный режим приготовления и может комбинироваться с другими – например, конвекцией.

Защита от детей

Защита от детей — специальная система безопасности, которая обеспечивает полную блокировку управления. Таким образом, любопытные детки не смогут сбить установленные настройки, а также снижается риск получения ожогов.

Высушивание

Подсушивание тонко нарезанных фруктов (например, яблок, слив, персиков) и овощей (например, помидоров, цуккини) или грибов.

Описание

• Пиролитическая очистка
• Гриль
• Класс энергоэффективности A+

встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Подробные характеристики
Гарантия 1 год

Общие характеристики

Тип духовки
независимая
Способ подключения
Способ подключения

Способ подключения духового шкафа — один из основных критериев выбора этого вида домашней техники.

В газовых духовых шкафах источником тепла служит газ — магистральный или баллонный. Попадая в горелку, газ смешивается с воздухом, образуя горячую смесь. Она разделяется на струи при помощи рассекателя, после чего воспламеняется от спички, зажигалки или встроенного электроподжига. Преимущество газовых духовок — доступные цены: газ по-прежнему остается дешевле электроэнергии, сами духовки имеют более простую конструкцию, меньший функционал и более простое в освоении механическое управление. Для них не требуется установка защищенных розеток, однако для подключения и обслуживания необходима помощь специалистов.

Электрические духовки — мощные приборы с большим количеством способов нагрева и обширным функционалом. Кроме верхнего и нижнего нагревательных элементов (ТЭНов), они оснащаются кольцевым нагревом, грилем, конвекционным вентилятором, микроволнами и паром. В числе их преимуществ — отсутствие открытого пламени, наличие программ очистки, самый широкий ассортимент. Недостатком электродуховок можно счесть более высокую стоимость и большую трудоемкость ремонта.

электрический

Высота духового шкафа — важнейший параметр, от которого напрямую зависит выбор модели. Если ранее духовки размещались только под варочной панелью, то сейчас выпускаются устройства, которые могут устанавливаться в пенал или колонну на произвольной высоте — например, чтобы не нужно было наклоняться к ним для контроля за ходом приготовления. В связи с этим изменились и требования к высоте самого прибора.

Стандартное значение этого параметра — от 55 до 60 см. Такие модели без труда встраиваются в кухонную тумбу, оснащаются несколькими уровнями приготовления и могут быть размещены в кухне достаточно большой площади. Если же площадь в кухне невелика, лучше выбрать компактную модель меньшей высоты.

Самую малую высоту — от 29 см — имеют отдельностоящие модели с небольшим количеством режимов нагрева. Они подойдут для одного-двух человек — позволят приготовить мясные и овощные блюда, выпечку, разморозить и разогреть продукты. Минимальная высота встраиваемых моделей — около 45 см при стандартной ширине. Это многофункциональные устройства с двумя или тремя уровнями приготовления.

Духовые шкафы увеличенной высоты производятся в ограниченном количестве. Высота таких моделей чаще всего составляет около 75 см.

Ширина духового шкафа — один из основных факторов, влияющих на выбор модели. Габариты встраиваемых бытовых приборов всегда приходится соотносить с размерами помещения, где они будут устанавливаться, а также с размерами кухонной мебели. Достаточно часто приходится выбирать ширину духовки и объем камеры, исходя из имеющегося свободного места.

Как известно, стандартная ширина кухонной тумбы составляет около 60 см — поэтому за стандартную ширину встраиваемого духового шкафа принимают 59,5 см. Такие духовки имеют по 3–4 уровня приготовления, в них можно приготовить достаточно объемные блюда. Минимальное значение ширины духовки также соотносится с размерами тумбы для встраивания — оно составляет 44–45 см. Это хороший выбор для небольшой кухни, однако узкие духовые шкафы имеют свои недостатки — в частности, в них невозможно приготовить большой пирог или торт, запечь целый окорок, индейку или большую рыбу.

Производители предлагают большой выбор духовок увеличенной ширины — до 90 см. Эти модели для просторных помещений имеют обширный функционал и часто поставляются только на заказ: приобретать их стоит, если пользователь привык готовить часто и помногу.

Глубина (см)

Глубина духовых шкафов, в отличие от их высоты и ширины, не отличается разнообразием. Стандартное значение составляет 54-55 см, что позволяет встраивать устройство в обычную кухонную тумбу или колонну глубиной 60 см так, чтобы оставалось достаточно места до задней стенки мебели или стены кухни для обеспечения нормальной вентиляции. В инструкциях по установке указывается, что это расстояние должно составить не менее 4–5 см. Объем такой духовки может быть равен от 50 до 70 литров.

В малогабаритной кухне нередко возникает необходимость установки духового шкафа малой глубины — 45–49 см. Такие духовки предлагает ряд известных производителей: например, модели Smeg имеют глубину 49 см при стандартной ширине и высоте, а некоторые модели Bosch — всего 45 см. Эти приборы не уступают стандартным по объему камеры и набору функций. Глубокие духовые шкафы требуют больших площадей, где может разместиться объемная кухонная мебель.

Глубина больших моделей может составлять 60-65 см: увеличивать этот параметр не имеет смысла, так как пользователь просто не сможет дотянуться до задней стенки духовки. В большинстве случаев увеличение объема духовки достигается за счет ширины и высоты.

Габариты, ВхШхГ (см)
59.2×59.2×60.9
Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см)
Размеры ниши для встраивания

Размеры ниши для встраивания духового шкафа определяются, исходя из габаритов самого устройства. Стандартные модели обычно без труда устанавливаются в нишу шириной около 560 мм, высотой около 595 мм и глубиной примерно 550 мм. Следует помнить, что фасад устройства должен иметь большие размеры, чем величина ниши.

При установке требуется строго соблюдать правила техники безопасности — в частности, выдерживать размеры всех зазоров между стенками духовки и стенками мебели, необходимые для беспрепятственной циркуляции воздуха. Так, расстояние до боковых стенок мебели должно составлять не менее 0,5–1 см, а до задней стенки — не менее 4–5 см.

При установке духового шкафа в тумбу необходим также зазор между прибором и полом не менее 8–10 см. Если же она устанавливается в колонну, следует убедиться, что при открывании дверцы в лицо не будет ударять горячий воздух, а панель управления легко доступна. Кроме того, необходимо обеспечить свободный доступ ко всем розеткам и кабелям — они не должны размещаться непосредственно за задней стенкой духового шкафа.

Ко всем моделям прилагаются подробные инструкции по установке, где указаны точные размеры ниши для каждой конкретной духовки.

58.5x56x55.5
Размеры в упаковке, ВхШхГ (см)

Режимы и функции

Число режимов работы
Число режимов работы

Число режимов работы духового шкафа — один из основных факторов, влияющих на выбор модели, ведь чем их больше, тем шире будет набор блюд, которые можно приготовить.

Под режимом нагрева обычно понимают способ, которым пища доводится до готовности, и элементы, с помощью которых этот способ реализуется. Газовые духовые шкафы имеют ограниченное количество режимов работы. В их числе нагрев при помощи расположенной снизу горелки и газовый гриль, который устанавливается в верхней части камеры.

Гораздо шире набор возможностей у электрических духовок. Традиционно они оснащаются двумя трубчатыми нагревателями сверху и снизу. Этот режим (который также называется статическим) подходит для любых блюд. Верхний и нижний нагрев можно включать и по-отдельности. Электрогриль имеется практически во всех духовках: это дополнительный нагревательный элемент, расположенный сверху. Режим гриля позволяет жарить мясо или птицу, а также получать поджаристую корочку. Таким образом, минимальное количество режимов нагрева в электродуховке — от трех до пяти (при комбинации гриля и традиционного нагрева).

В большинстве моделей к этому набору добавляется режим конвекции — нагрев при помощи кольцевого ТЭНа на задней стенке прибора и вентилятора внутри кольца. Конвекция может комбинироваться практически со всеми другими режимами нагрева. В электродуховках, кроме того, применяется несколько видов гриля — малый, большой, варио-гриль. Если учесть все комбинации, то можно определить наиболее часто встречающееся число режимов нагрева — от 8 до 11.

Все большую популярность приобретают духовки с функцией пара разных степеней влажности. Еще один режим нагрева, которым они могут оснащаться — микроволны, так что максимальное число режимов работы может достигать 14 и более.

Режимы:
Высушивание
Высушивание

Программа высушивания в духовом шкафу позволяет сушить фрукты, ягоды, грибы, зелень. Заготовленные таким образом продукты сохраняют до 95% витаминов и микроэлементов, что особенно важно в зимний период. Высушенные продукты не только служат экономии средств, но и занимают минимум места в квартире. В отличие от сушки на открытом воздухе, продукты лучше сохраняются, а сам процесс не зависит от погоды.

Самостоятельный режим сушки имеется в большинстве многофункциональных духовых шкафов. Он представляет собой сочетание кольцевого нагрева с вентилятором, а в моделях без кольцевого элемента его заменяет комбинация нижнего нагревательного элемента и вентилятора. Наличие вентилятора позволяет распределять горячий воздух по всей камере, так что продукты можно размещать на нескольких уровнях одновременно.

У некоторых производителей для высушивания используется режим «3D горячий воздух», который также представляет собой комбинацию кольцевого нагрева и вентиляции. Высушивание проходит при достаточно низких температурах около 80 градусов и имеет большую продолжительность, иногда до 12 часов. Дверцу духовки при этом держат приоткрытой, чтобы обеспечить испарение влаги.

Приготовление на гриле:

Гриль — популярный, востребованный и широко известный элемент духовки, который представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части рабочей камеры. Грилем оснащаются практически все современные духовки: он обозначается значком в виде квадрата с зигзагообразной линией в верхней части. Гриль способен поддерживать высокую температуру, благодаря чему блюдо дополнительно подрумянивается сверху так, что создается любимая многими хрустящая корочка.

По типу нагрева гриль подразделяется на газовый, электрический и инфракрасный. Газовый гриль представляет собой дополнительную горелку с электроподжигом и плавной регулировкой мощности пламени, которую подключают к магистральному или баллонному газу.
Электрический гриль — это трубчатый нагревательный элемент, который может занимать всю площадь в верхней части камеры (большой гриль) или только часть ее (малый гриль). Оба гриля могут также использоваться совместно.
Инфракрасный гриль в духовом шкафу позволяет готовить пищу при помощи инфракрасного излучения, идущего от специальной стеклокерамической поверхности. Этот тип нагрева особенно эффективен, он позволяет быстро довести блюдо до нужного состояния.

Гриль в духовом шкафу — это дополнительный нагревательный элемент, который устанавливается в верхней части камеры. Он способен создавать температуру свыше 200 градусов, что позволяет запекать продукты без добавления масла или жира и получать хрустящую румяную корочку. В зависимости от типа нагрева можно выделить три разновидности гриля — электрический, газовый и инфракрасный.

Чаще всего духовые шкафы оснащаются электрическим грилем — наиболее простым и удобным. Это трубчатый электрический нагревательный элемент в форме прямоугольника или решетки. Активировать гриль можно при помощи специальной кнопки или пункта меню, после чего требуется выбрать температуру приготовления.

Газовый гриль представляет собой дополнительную конфорку, которая также размещается в верхней части духового шкафа. Включается он, как и обычный гриль, при помощи спички, зажигалки или функции электрического автоподжига.

Несколько реже духовые шкафы оснащаются экономичным и простым в уходе инфракрасным грилем, представляющим собой расположенную в верхней части камеры керамическую панель, которая быстро нагревается под действием инфракрасного излучения и распространяет тепло на всей камере.

электрический
Другие режимы

Режим Expert (12 функций)
Кулинарный гид (35 рецептов)
Режим Chef (9 блюд)
Низкотемпературное приготовление (10 блюд)
Гриль (4 настройки уровня мощности)
Выпечка хлеба

Основные функции:

Функция «Шаббат» предназначена для поддержания температуры 1-3 дня. Вы можете сохранить теплыми блюда, просто поместив их в камеру духового шкафа. В разных моделях температура может оставаться на разном уровне, например, 85 градусов. В инструкции это подробно описано.

Чаще всего при включенном режиме «Шаббат» нельзя активировать другие параметры, работает только кнопка отключения.

Внутренняя камера

Объем духового шкафа — определяющая характеристика, на которую прежде всего ориентируются при подборе модели. Выбор того или иного объема зависит от целого ряда факторов — в первую очередь размеров и планировки кухни, а кроме того: количества членов семьи, в том числе детей, пищевых привычек, умения готовить и планируемой частоты использования.

Объем рабочей камеры определяется прежде всего габаритами прибора. Глубина духовок обычно составляет 55–59 см, высота чаще всего принимает два значения — 45 см или 60 см, так что в большей степени объем зависит от ширины. В настоящее время производители выпускают несколько вариантов духовок по ширине и высоте: стандартные шириной и высотой 60 см, компактные шириной 60 см и высотой 45 см, узкие — 45×60 см, широкие — 90×60 см и широкие компактные — 90×45 см. Ряд фирм предлагает также духовки нестандартных размеров.

Встраиваемые приборы принято делить на духовки большого объема — свыше 70 литров, стандартные — их объем составляет от 50 до 70 литров, и компактные — их объем не превышает 50 литров. Максимальное значение объема духовки может достигать 120 литров и более: так, шкафы Fulgor Milano высотой 70 см и шириной 75 см имеют объем 123 литра. Настольные духовые шкафы, как правило, отличаются небольшими габаритами и объемом — минимальное его значение составляет всего 12 литров.

Следует различать общий и полезный объем духового шкафа. Полезный объем — место в камере, где можно разместить противни, решетки, вертел и посуду с готовящимся блюдом. Если общий объем полностью определяется шириной, высотой и глубиной камеры, то полезный уменьшается за счет расположения нагревательных элементов — гриля нескольких видов, вентилятора, кольцевого нагревательного элемента, магнетрона, системы парообразования, которые «съедают» свободное пространство.

Количество уровней приготовления
Количество уровней приготовления

Уровни приготовления — это держатели для противней и решеток, расположенные по бокам камеры. В стандартном шкафу их обычно 4-5, в некоторых моделях доходит до 7 и больше. Для многих блюд имеет значение, на каком уровне их готовить, так как распределение жара происходит по-разному сверху, снизу или посередине. Для выдвижения и переставления противней на этих уровнях есть разного вида направляющие.

Внутреннее стекло дверцы
Внутреннее стекло дверцы

Остекление дверцы духового шкафа предназначается для защиты пользователя от ожогов, а также обеспечивает лучший обзор, который позволяет без труда контролировать процесс приготовления.

Остекление состоит из нескольких слоев. Наружный слой изготавливается из закаленного стекла, которое отличается особой прочностью и даже если разбивается, то на множество осколков с тупыми гранями. Внутренний слой изготавливают из стекла, которое должно не только обладать устойчивостью к высоким температурам (например, при пиролизе температура в камере может достигать 500 градусов), но и безопасно выдерживать значительные перепады. Дверца духовки не нагревается до опасных значений за счет нескольких слоев стекла и воздушной прослойки между ними. Кроме того, дополнительное остекление не позволяет теплу уходить за пределы камеры — это позволяет сэкономить электроэнергию, сокращает время приготовления и способствует охране окружающей среды.

Внутреннее стекло дверцы духовки подвергается во время приготовления пищи наиболее сильным загрязнениям, которые не всегда можно удалить на месте. Поэтому в большинстве моделей, особенно премиум-класса, оно делается сплошным и съемным, так что можно извлечь его одним движением для более тщательной очистки. Порядок извлечения стекла имеется в инструкции пользователя. Нередко его покрывается специальной полимерной пленкой для облегчения его очистки, теплоотражающим покрытием — тончайшей металлической прослойкой, нанесенной с внутренней стороны, или энергосберегающим напылением из оксида серебра и других металлов, отражающим инфракрасные лучи. Сплошные стекла также называют панорамными — они предусматривают полное остекление дверцы, так что можно разглядеть готовящееся блюдо во всех подробностях.

съемное
сплошное / легкоочищаемая поверхность
Освещение духовки
Освещение духовки

Освещение — опция, которая имеется во всех современных духовых шкафах, как электрических, так и газовых. В некоторых моделях освещение включается, как только запускается процесс приготовления. В другом, более удобном варианте, подсветка автоматически срабатывает только при открытой дверце, однако может быть включена принудительно при нажатии на соответствующую кнопку панели управления.

Освещение при помощи одной или двух ламп позволяет визуально контролировать процесс приготовления блюда без открытия дверцы, что способствует экономии энергии и безопасности использования. Это особенно важно при освоении новых рецептов, знакомства с новыми моделями духовых шкафов. Подсветка необходима также при уходе за внутренней поверхностью камеры. Лампы обычно располагаются внутри камеры так, чтобы наилучшим образом освещать зону готовки, но не мешать размещению посуды. Лучший объемный обзор гарантирован в духовках с двумя источниками света.

Лампочки, которые используются для подсветки, должны обладать наиболее важным свойством — термостойкостью, так как температуры в рабочей камере может достигать 220 градусов, а при наличии пиролитической очистки — и 500 градусов. Большинство ламп рассчитано на температуру 300 градусов. В духовках с функцией пара необходима также хорошая защита от влаги, а для защиты их от механических повреждений служит специальный плафон.

Чаще всего для освещения используются яркие и экономичные галогенные лампы или несколько реже лампы накаливания. Так, лампы с цоколем Е14 мощностью 15, 25 и 40 Вт подходят практически ко всем моделям духовок. Что касается светодиодных ламп, то допустимо только применение специальных модификаций: обычные светодиоды рекомендуется использовать только при низких температурах.

галогенное

Дизайн

Multifonction Plus

Цвет фасада духовки — фактор, на который неизменно обращают внимание при поиске модели. Производители предлагают достаточно большой выбор оттенков духового шкафа, включая как универсальные, подходящие практически к любому интерьеру, так и оригинальные.

Наиболее распространенным решением является черный фасад духовки, нередко с деталями из металла — например, нержавеющей стали. Этот вариант чаще всего выбирают, если кухня оформлена в современном стиле — хай-тек, минималистическом, техно. Следует помнить, что на черном лучше заметны загрязнения: брызги воды, отпечатки пальцев, разводы, так что эти фасады требуют тщательного ухода.

Белый фасад духовки — классический вариант: именно в белом цвете эти приборы производились многие десятилетия. Он стильно выглядит, менее маркий, более удобный в уходе: подойдет как для классических, так и для современных интерьеров. Кроме того, белая духовка будет оптимальным вариантом для небольшой кухни, так как этот цвет зрительно расширяет пространство.

Популярными остаются и оттенки белого — например, цвет слоновой кости. Бежевый или кремовый фасад — находка для кухни в деревенском или ретро-стиле. Он также практичен и прост в уходе; нередко бежевые духовки дополняются фурнитурой из латуни или бронзы.

Фасады из нержавеющей стали считаются наиболее надежными; они идеально подходят для кухни современного дизайна, а покрытие от отпечатков пальцев облегчает их очистку.

Цветные фасады духовок можно найти у таких производителей, как итальянские Smeg, ILVE, Restart, Bertazzoni, немецкие Kuppersberg и Kaiser. Эти фирмы предлагают духовки с фасадами красного, зеленого, синего, коричневого цветов с богатой и оригинальной фурнитурой, а также интересные варианты в цвете меди и платины.

нержавеющая сталь / серый
Дверца духовки
Дверца духовки

Способ открытия дверцы духовки — немаловажный фактор, который нередко влияет на выбор модели. В современных духовых шкафах используется несколько способов открывания дверцы и, соответственно, их крепления. Самый распространенный и привычный — откидной: петли дверцы располагаются в нижней части духовки, а открытие производится при помощи ручки, закрепленной в верхней части дверцы. Такой вариант используется как в электрических, так и в газовых духовках, встраиваемых и настольных. В ряде моделей ручка отсутствует, а для открывания дверцы достаточно нажать на ее верхнюю часть. Устройства высокой ценовой категории оснащаются также механизмом плавного открывания дверцы: в этом случае за ручку не нужно тянуть, а дверца распахивается самостоятельно. Откидные дверцы часто делают съемными, благодаря этому очистка их значительно упрощается.

Навесной способ открытия преобладает у настольных моделей: петли в этом случае располагаются слева или справа, а дверца открывается за ручку, расположенную с другой стороны, — так же, как у микроволновки или холодильника. Оригинальна и безопасна выдвижная дверца у электрических духовок — к ней с внутренней стороны прикрепляются все комплектующие, включая противни и направляющие. При выдвижении все они также извлекаются наружу, понижая тем самым риск ожога. Недостаток этого способа — постоянное изменение температуры при каждом открытии дверцы.

Известная немецкая компания NEFF выпустила духовые шкафы с уникальной дверцей HIDE ® и удобной вращающейся ручкой SLIDE ® : эта дверца полностью убирается в специальное отделение под днищем духовки при помощи специального механизма. Таким образом доступ к содержимому духового шкафа становится более удобным, а дверца не мешает обзору или каким-либо действиям в процессе приготовления.

Доводчик дверцы
Доводчик дверцы

Доводчик дверцы в духовом шкафу позволяет справиться с извлечением тяжелых противней без лишних хлопот, экономит время, способствует безопасности использования, снижая до минимума возможность ожога.

Дверца с доводчиком закрывается медленно и без малейшего шума благодаря специальной системе шарниров и перекладин. Такую дверцу не нужно с силой захлопывать: механизм закрывает ее автоматически, стоит лишь подтолкнуть или приподнять ее. Дверца не будет закрываться, когда пользователь проверяет готовность блюда или достает из камеры форму или противень. Пользователю не нужно долгое время держаться за ручку, а следовательно, практически невозможно обжечься о поверхность дверцы или получить ожог горячим воздухом. Духовка закрывается максимально плотно: температура в камере остается стабильной все время приготовления. Дверца с доводчиком — принадлежность духовок от многих известных производителей бытовой техники.

В духовках AEG эта технология носит название SoftClosing, в приборах от Electrolux — VelvetClosing, в духовых шкафах Bosch четвертой и шестой серии и дверца оснащается функцией бесшумного и легкого закрытия SoftClose, а в изделиях восьмой серии — функцией softMove.

Количество стекол дверцы духовки
Количество стекол дверцы духовки

Количество стекол в дверце духовки — важный показатель, на который стоит обратить внимание при выборе модели.

Духовой шкаф, как и другие приборы для приготовления пищи, является источником повышенной опасности. Дверца, нагретая до высокой температуры, может повредить стоящую рядом мебель или другую бытовую технику. Многослойное остекление дверцы призвано снизить вероятность ожога даже при случайном прикосновении: это особенно важно, если в семье есть дети. Кроме того, несколько слоев стекла способствуют лучшей теплоизоляции и уменьшению потерь тепла в камере, а значит, и сокращению длительности приготовления.

В современных духовках используется двойное и тройное остекление, реже в дверцу вставляют четыре слоя стекла. Двойное остекление позволяет снизить температуру поверхности до 80–90 градусов, что несколько сокращает риск ожога. Духовки с двойным остеклением относятся, как правило, к низкой ценовой категории. Тройное остекление снижает температуру дверцы до достаточно комфортной отметки 50 градусов: о такую поверхность невозможно обжечься. Дверцей с четырьмя слоями стекла оснащаются, как правило, духовки с пиролитической очисткой, когда температура в камере может достигать 500 градусов.

Холодная дверь
Холодная дверь

Холодный фронт защищает вас, ваших детей и домашних животных от ожогов — наружная дверь не нагревается, несмотря на высокую температуру в камере.

Благодаря чему достигается такой эффект:

• многослойное остекление дверцы (в современных духовых шкафах чаще всего встречается 4 стекла),
• вентиляционный обдув дверцы, который понижает температуру.

В некоторых моделях внешняя поверхность становится теплой, но не горячей, в некоторых — охлаждается достаточно сильно. В любом случае вы можете не бояться жара.

Управление

Тип управления
Тип управления

Тип управления духовым шкафом — одна из важнейших характеристик, влияющих на выбор той или иной модели. Современные духовки могут иметь механическое либо электронное управление — разновидностью последнего можно считать сенсорное.

Тип управления отчасти зависит от принципа нагрева: газовые духовки обычно имеют механическое управление, а электрические выпускаются в обоих вариантах. Механическим управлением, наиболее простым и надежным, оснащаются и бюджетные устройства, и модели премиум-класса в стиле ретро, классика или кантри. Регулировка параметров приготовления, в том числе режима работы, времени и температуры, производится при помощи поворотных переключателей и кнопок. Недостаток подобного типа управления — наличие выступающих деталей, которые трудно очистить.

Электронное управление также может осуществляться при помощи поворотных программаторов, которые сочетаются с сенсорными кнопками и дисплеем. Такая панель значительно удобнее в уходе. Наряду с сенсорами на панели управления присутствуют индикаторы, которые оповещают об актуальных характеристиках работы. Минус сенсорного управления — повышенная чувствительность к перепадам напряжение и достаточно сложный ремонт.

электронное
Элементы управления
Элементы управления

Элементы управления в духовом шкафу служат для включения и выключения прибора, установки температуры в камере, выбора режима и типа нагрева, задания времени приготовления, активации дополнительных функций — активации пара и микроволн, очистки камеры, отсрочки старта и многих других.
Они располагаются обычно в верхней части фасада духовки, что обусловлено самым удобным доступом к ним: все обозначения и индикаторы в таком случае хорошо различимы.

В моделях с механическим управлением для установки температуры, длительности приготовления и для выбора режима работы используются выступающие над поверхностью поворотные переключатели.
В целях безопасности — в том числе для защиты от детей — их иногда делают утапливаемыми. При легком нажатии рукоятки переключателей скрываются в специальном отверстии и фиксируются там, так что поверхность становится ровной. Для того, чтобы извлечь переключатель, на него также следует нажать — только в выдвинутом состоянии рукоятки могут поворачиваться для регулировки интенсивности нагрева. Эта особенность также облегчает уход за панелью управления. Подсветка поворотных переключателей оповещает о том, какие настойки выбраны в данный момент.

В моделях с электрическим и сенсорным управлением наряду с сенсорным дисплеем и обычными кнопками также используются усовершенствованные переключатели. Так, в духовках «Бош» имеются утапливаемые переключатели Rotary Control или кольцевые переключатели Control Ring: для выбора настроек их не нужно вращать — достаточно провести пальцем по кольцу. Для управления духовками V-ZUG используется переключатель CircleSlider, расположенный в центре сенсорного дисплея — для выбора параметров работы по нему также достаточно провести пальцем.

поворотные регуляторы
сенсорные кнопки / TouchControl
Тип дисплея
Тип дисплея

Дисплей в современных духовых шкафах — неотъемлемая часть панели управления, позволяющая полностью контролировать процесс приготовления, задавать параметры работы, вступать в диалог с системой управления прибором.

В самом простом варианте духовки оснащаются LCD-дисплеем на основе жидких кристаллов — монохромным или с 2-5 цветами. На него выводятся условные обозначения режимов работы или активных опций, а также числа — в первую очередь время, оставшееся до отключения духовки, текущее время, температура в камере.
TFT-дисплей — усовершенствованный вариант LCD-дисплея, имеющий больший набор возможностей: в частности, он позволяет отображать текстовые сообщения, изображения и видео.

LED-дисплей отличается от LCD-дисплея более совершенным светодиодным методом подсветки кристаллов и соответственно лучшим качеством изображения. На LED-дисплеях наглядно отображается весь ход выбранных программ, часы с памятью на случай отключения электроэнергии, данные таймера обратного и прямого отсчета, другие опции — например, блокировка от детей, время отложенного старта и другие.

По способу управления можно выделить механические, электронные и сенсорные панели. Дисплеи присутствуют в двух последних вариантах. Электронное управление сочетает дисплей, кнопки и поворотные регуляторы. Сенсорные дисплеи отличаются тем, что все команды в них вводятся прикосновением к той или иной области экрана. Большие многоязычные сенсорные цветные дисплеи с выводом изображений и анимации — принадлежность духовок премиум-класса. Сенсорное управление позволяет работать с интерактивным меню, использовать встроенные книги рецептов, получать подсказки при приготовлении тех или иных продуктов и даже сохранять фотографии любимых блюд.

цветной TFT дисплей

Комплектация

Комплектация
Комплектация

Комплектация духовых шкафов подразумевает набор аксессуаров, которые позволяют воспользоваться всеми имеющимися режимами приготовления. Состав комплекта зависит от фирмы-производителя, ценовой категории устройства, от представленных в духовке режимов нагрева и дополнительных опций. Полное описание комплекта поставки можно найти в руководстве пользователя.

В стандартную комплектацию любого духового шкафа входят один или два противня — эмалированных или с антипригарным покрытием — и решетка. Единственный противень, как правило, имеет низкие бортики и предназначается для приготовления выпечки. Если духовка комплектуется двумя противнями, то второй отличается более высокими бортиками — его можно использовать для запекания мяса, птицы, овощных блюд. На решетке в духовке, не оснащенной грилем, обычно устанавливаются формы для запекания — стальные, керамические или стеклянные. В духовках премиум-класса количество противней может быть увеличено: к стандартному комплекту добавляются противни с перфорацией для мяса, специальные поддоны для сбора выделившегося сока.

Духовки с грилем комплектуются противнями с рифленой поверхностью и усиленной решеткой из хромированной стали или нержавейки, на которую помещают мясо, птицу или овощи. Модели с грилем могут оснащаться вертелом для запекания больших кусков мяса, цельной птицы или рыбы, а также специальными держателями для продуктов. Иногда в комплект включаются также круглые противни и камни для выпечки хлеба или пиццы.

С духовыми шкафами с функцией СВЧ могут поставляться стеклянные поворотные столы и круглые стеклянные формы для приготовления блюд. Духовки с системой парообразования могут комплектоваться особыми паровыми противнями с перфорацией, специальными подставками, резервуарами и воронками для воды, трубками подачи пара, закрытыми формами с отверстием для трубки.

Кроме противней, форм и решеток, духовки могут дополняться комплектами телескопических или съемных направляющих, которые служат для размещения блюд на нескольких уровнях. В элитных моделях в комплект может входить термощуп для определения температуры внутри готовящихся блюд. Он подсоединяется к панели управления и автоматически передает информацию управляющей системе. В газовых духовках в комплект входят форсунки (жиклеры) для подключения прибора к сжиженному газу в баллонах.

Телескопические направляющие (1-уровневые)
Тип направляющих
Тип направляющих

Направляющие в электрической или газовой духовке — полезное дополнение, которое позволяет размещать противни и решетки на нескольких уровнях, а также способствует безопасности использования прибора.

В современных духовых шкафах используется несколько типов направляющих. Интегрированные в стенки, или рельефные, представляют собой горизонтальные выступы на боковых стенках камеры — на этих выступах просто устанавливаются противни или решетки. Их достоинство — легкость в очистке, однако при извлечении посуды или противня остается риск ожога, перемещение противней бывает затруднено, а постоянное соприкосновение с металлом ведет к повреждению и истиранию эмалевого покрытия.

Проволочные направляющие — металлические прутья или решетка, концы которой закрепляются в отверстиях или выемках на боковых стенках рабочей камеры. Они изготавливаются из хромированного металла и выдерживают высокие термические нагрузки. В съемном варианте они легко извлекаются для тщательной очистки под струей воды. Если духовка оснащена такими направляющими, ее покрытие остается неповрежденным, а противни и решетки не застревают при установке или извлечении благодаря гладкому покрытию.

Наиболее удобны телескопические направляющие: они представляют собой металлические опоры, на которых противень не только устанавливается в камере, но и может выдвигаться за ее пределы. Они являются наиболее безопасными, ведь пользователю достаточно потянуть за переднюю часть противня, используя прихватку или полотенце, чтобы полностью извлечь его наружу. Более того, благодаря специальному фиксатору противень можно оставить остывать прямо на направляющих. Единственный недостаток этих направляющих — достаточно сложная конструкция, несколько затрудняющая их очистку.